Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Baca artikel IDN Times lainnya di IDN App
It helps you see more of our articles when you search on Google
Rahasia Cumi Saus Mentega Tetap Empuk, Simak Resep dan Tipsnya
Cumi Saus Mentega (instagram.com/sandraasilvera)
  • Resep cumi saus mentega pedas menawarkan menu seafood rumahan dengan perpaduan mentega, bawang, cabai, saus tiram, dan saus cabai.
  • Cumi dimasak setelah bumbu ditumis, lalu diberi saus dan bumbu dasar; waktu memasak dianjurkan 5–7 menit agar tetap empuk.
  • Untuk hasil optimal, gunakan cumi segar, cuci dengan air mengalir dan jeruk nipis, serta pilih mentega berkualitas sebelum disajikan hangat dengan nasi.
This section summary was AI-assisted and reviewed by our editorial team.

Cumi-cumi menjadi salah satu hidangan seafood favorit banyak orang. Teksturnya yang empuk dengan cita rasa gurih membuat olahan cumi selalu menggugah selera, apalagi disantap bersama nasi hangat.

Jika sudah bosan dengan cumi goreng tepung atau cumi bakar, tak ada salahnya mencoba Cumi Saus Mentega Pedas. Perpaduan gurihnya mentega, aroma bawang, dan sensasi pedas dari cabai menghasilkan hidangan yang lezat dan cocok disajikan sebagai menu makan siang maupun makan malam bersama keluarga.

Berikut resep lengkap yang bisa kamu coba di rumah.

1. Bahan-bahan

ilustrasi bahan cumi saus creamy (pexels.com/Rachel Claire)

Untuk membuat cumi saus mentega pedas, siapkan bahan-bahan berikut ini:

  • 500 gram cumi-cumi, bersihkan lalu potong sesuai selera

  • 3 sendok makan mentega

  • 3 siung bawang putih, cincang halus

  • 1 buah bawang bombai, iris tipis

  • 2 buah cabai merah, iris serong

  • 2 sendok makan saus tiram

  • 1 sendok makan saus cabai

  • Garam secukupnya

  • Merica secukupnya

  • Daun bawang iris untuk taburan

2. Cara membuatnya

Ilustrasi Cara Masak Cabai Gendot Cumi Tumis Viral. (pexels.com/MateuszFeliksikfromPexels)

Berikut cara membuat cumi saus mentega pedas:

1. Panaskan mentega

Lelehkan mentega di atas api sedang agar tidak mudah gosong.

2. Tumis bumbu

Masukkan bawang putih, bawang bombai, dan cabai merah. Tumis hingga harum dan layu.

3. Masukkan cumi

Tambahkan potongan cumi ke dalam tumisan, lalu aduk hingga berubah warna.

4. Tambahkan bumbu

Masukkan saus tiram, saus cabai, garam, dan merica. Aduk hingga seluruh bumbu tercampur rata dan meresap ke dalam cumi.

5. Masak hingga matang

Masak sekitar 5–7 menit. Hindari memasak terlalu lama agar tekstur cumi tetap empuk dan tidak alot.

6. Sajikan

Angkat cumi saus mentega pedas, lalu taburi irisan daun bawang sebelum disajikan.

3. Tips memasak cumi

ilustrasi masak cumi (pixabay.com/hidepose)

Agar olahan cumimu makin lezat, simak beberapa tips berikut:

  • Cuci cumi menggunakan air mengalir, lalu lumuri dengan perasan jeruk nipis selama beberapa menit untuk membantu mengurangi aroma amis.

  • Pilih cumi yang masih segar dengan warna putih bening atau sedikit kemerahan, bertekstur kenyal, dan tidak berbau menyengat.

  • Jangan memasak cumi terlalu lama. Waktu memasak ideal sekitar 5–7 menit agar daging tetap lembut dan juicy.

  • Gunakan mentega berkualitas agar aroma dan cita rasa saus semakin gurih.

Cumi Saus Mentega Pedas menjadi pilihan menu seafood yang praktis, lezat, dan mudah dibuat di rumah. Perpaduan rasa gurih, manis, dan sedikit pedas membuat hidangan ini cocok dinikmati bersama keluarga.

Sajikan selagi hangat dengan sepiring nasi putih, dan nikmati sensasi seafood rumahan yang tak kalah lezat dengan menu di restoran.

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.

Curated For You

Editorial Team

Related Article