- 650 gram ayam
- 1 sachet bumbu marinasi instan
- 2 sdm tepung maizena
- 4 sdm air
- ½ sdm lada bubuk
- 3 batang serai
- 3 siung bawang putih
Resep Ayam Goreng Serai Simpel, Garing di Luar, Juicy di Dalam!
Ayam Goreng Serai jadi salah satu menu favorit pencinta ayam goreng karena cita rasa rempahnya yang khas dan aromanya yang menggugah selera. Dibumbui dengan aneka rempah lalu digoreng hingga golden brown, hidangan ini selalu berhasil bikin makan jadi makin lahap.
Biasanya, ayam goreng serai dimasak dengan cara diungkep terlebih dahulu agar bumbunya meresap sempurna. Namun, resep kali ini lebih praktis karena tanpa proses ungkep. Meski begitu, hasilnya tetap juicy, gurih, dan kaya rasa.
Cocok banget dijadikan menu sarapan, lauk makan siang, atau sajian spesial di rumah. Yuk, langsung intip resep ayam goreng serai yang simpel dan lezat ini!
1. Bahan ayam goreng serai tanpa ungkep
Bahan-bahan:
2. Cara memasak
Cara memasak:
- Haluskan bawang putih, serai, lada bubuk, dan 2 sdm air dengan blender.
- Campurkan bumbu halus dengan larutan bumbu marinasi, tepung maizena, dan 2 sdm air. Aduk rata.
- Masukkan ayam, lalu baluri sampai bumbunya meresap. Diamkan minimal 30 menit.
- Panaskan minyak, lalu goreng ayam dengan api kecil hingga sedang selama ±13 menit sampai matang sempurna.
- Angkat, tiriskan, dan sajikan ayam goreng serai dengan nasi hangat dan sambal favoritmu!
3. Tips memasak
Tips anti gagal:
- Pastikan ayam terendam minyak saat menggoreng supaya matang merata dan warnanya cantik keemasan.
- Gunakan minyak yang cukup banyak agar tekstur luar tetap garing, tapi daging di dalam tetap juicy.
Gimana? Lebih simpel, kan? Sekarang nggak perlu repot lagi buat menikmati ayam goreng serai yang gurih dan wangi rempah. Yuk, coba masak di rumah!
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
