Resep Ayam Goreng Serai Simpel, Garing di Luar, Juicy di Dalam!

Bahan-bahan:

• 650 gram ayam
• 1 sachet bumbu marinasi instan
• 2 sdm tepung maizena
• 4 sdm air
• ½ sdm lada bubuk
• 3 batang serai
• 3 siung bawang putih

Cara memasak:

• Haluskan bawang putih, serai, lada bubuk, dan 2 sdm air dengan blender.
• Campurkan bumbu halus dengan larutan bumbu marinasi, tepung maizena, dan 2 sdm air. Aduk rata.
• Masukkan ayam, lalu baluri sampai bumbunya meresap. Diamkan minimal 30 menit.
• Panaskan minyak, lalu goreng ayam dengan api kecil hingga sedang selama ±13 menit sampai matang sempurna.
• Angkat, tiriskan, dan sajikan ayam goreng serai dengan nasi hangat dan sambal favoritmu!

Tips anti gagal:

• Pastikan ayam terendam minyak saat menggoreng supaya matang merata dan warnanya cantik keemasan.
• Gunakan minyak yang cukup banyak agar tekstur luar tetap garing, tapi daging di dalam tetap juicy.

Gimana? Lebih simpel, kan? Sekarang nggak perlu repot lagi buat menikmati ayam goreng serai yang gurih dan wangi rempah. Yuk, coba masak di rumah!