Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Resep Mangut Belut yang Lezat dan Gurih, Yakin Gak Mau Coba?
ilustrasi mangut belut (instagram.com/anie_haryani86)
Samarinda, IDN Times - Mangut adalah masakan berkuah santan yang sekilas mirip gulai, tapi lebih encer dan pedas. Biasanya, ikan lele jadi bahan utama mangut, tapi tahukah kamu kalau belut juga bisa diolah menjadi mangut yang super lezat?
Yuk, coba bikin sendiri di rumah! Tekstur belut yang kenyal dipadukan dengan kuah santan berbumbu rempah bakal bikin lidah bergoyang. Simak resep dan tipsnya berikut ini!
1. Bahan mangut belut
ilustrasi belut (instagram.com/bunga_azna)
Bahan:
- 500 gram belut, bersihkan dan potong-potong
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai, memarkan
- 3 lembar daun jeruk
- 1 buah tomat, potong-potong
- 500 ml santan sedang
- 200 ml air
- 2 sdm minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
- 6 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 5 buah cabai merah keriting
- 3 buah cabai rawit merah (sesuai selera)
- 3 butir kemiri, sangrai
- 1 cm kunyit
- 1 cm jahe
- 1/2 sdt terasi
- Garam dan gula secukupnya
2. Cara membuat
Editorial Team
EditorSG Wibisono
Follow Us