Resep Sup Ayam Kuah Gurih, Mudah Dibuat dan Pas Jadi Menu Sehari-hari

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• 500 gram ayam, potong sesuai selera

• 3 buah wortel, potong-potong

• 250 gram kentang, potong dadu

• 2 batang daun bawang, iris

• 3 batang seledri, iris

• 2.000 ml air

• Minyak goreng secukupnya

Bumbu:

• 4 siung bawang merah, cincang kasar

• 4 siung bawang putih, cincang kasar

• 6 butir cengkih

• 3 sendok teh garam (sesuaikan dengan selera)

• ½ sendok teh merica bubuk

• Gula pasir secukupnya

Cara memasak sop ayam

• Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

• Masukkan potongan ayam yang telah dicuci bersih, kemudian tumis hingga berubah warna.

• Tuangkan air ke dalam panci, lalu tambahkan garam, merica, gula, dan cengkih. Masak hingga ayam mulai empuk.

• Masukkan kentang dan wortel, kemudian masak hingga kedua sayuran matang.

• Tambahkan irisan daun bawang dan seledri, lalu aduk rata.

• Koreksi rasa. Setelah sesuai selera, matikan api dan angkat.

• Sajikan sup ayam selagi hangat.

Tips Penyajian Sup Ayam Biar Makin Nikmat:

• Taburkan bawang goreng sebagai pelengkap sebelum disajikan.

• Tambahkan sambal terasi atau sambal kecap dengan irisan cabai rawit jika menyukai cita rasa pedas.

• Beri perasan jeruk nipis sesaat sebelum disantap agar kuah terasa lebih segar.

Sup ayam menjadi pilihan menu rumahan yang praktis karena tidak membutuhkan banyak bahan maupun teknik memasak yang rumit. Meski sederhana, hidangan ini tetap lezat, mengenyangkan, dan kaya gizi sehingga cocok dijadikan menu andalan, terutama bagi anak kos atau siapa saja yang ingin memasak dengan cepat.