Festival 1000 Bakcang Digelar di Pontianak, Dorong Jadi Kuliner Khas

Ia menilai Festival 1000 Bakcang menjadi bagian dari kekayaan budaya masyarakat Tionghoa yang turut memperkuat identitas Pontianak sebagai kota budaya. Menurutnya, keberagaman etnis di Pontianak menjadi kekuatan dalam membangun kehidupan sosial yang harmonis.

“Pontianak sekarang ini merupakan salah satu kota budaya karena penduduknya terdiri dari berbagai macam suku bangsa di Indonesia, bahkan dari mancanegara,” kata Edi.

Edi menegaskan, kegiatan budaya seperti festival tersebut perlu terus didukung karena memiliki dampak positif terhadap keharmonisan sosial dan penguatan nilai toleransi di tengah masyarakat.

“Kegiatan budaya seperti ini patut kita dukung dan kolaborasikan agar memberi dampak positif bagi keharmonisan dan toleransi warga,” ujarnya.

Selain aspek budaya, festival ini juga diharapkan mampu memberikan dampak ekonomi, khususnya bagi pelaku usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM) kuliner di Pontianak.

Edi menilai bakcang memiliki potensi untuk dikembangkan menjadi produk kuliner khas daerah yang dapat dinikmati wisatawan setiap hari, tidak hanya pada momentum festival.

“Bisa juga nanti bakcang ini menjadi salah satu ciri khas makanan Kota Pontianak. Kalau ada tamu dari luar, bakcang ini ada di Kota Pontianak, tidak hanya saat festival, tetapi setiap hari,” katanya.

Menurutnya, sektor kuliner menjadi salah satu daya tarik utama Kota Pontianak yang mampu menarik wisatawan dari berbagai daerah.

Karena itu, ia berharap promosi dan pelestarian kuliner daerah terus diperkuat melalui berbagai kegiatan budaya, termasuk Festival 1000 Bakcang yang tahun ini membagikan 1.000 bakcang gratis kepada masyarakat.