Prim’s Italian: Hidden Gem Kuliner Italia di Balikpapan, Wajib Coba!

22 Mar 2025, 18:00 WIB

Toscana Pizza, salah satu menu terbaru di Prim's Italian yang patut dicoba. (IDN Times/ Fatmawati

Balikpapan, IDN Times - Kalau ngomongin kuliner Italia, pasti yang terlintas di benak kita adalah pizza, pasta, atau dessert klasik seperti tiramisu dan panna cotta. Nah, buat kamu yang ngidam makanan khas Italia di Balikpapan, ada satu tempat yang wajib masuk bucket list kamu: Prim’s Italian!

Begitu masuk ke Prim’s Italian, kamu bakal langsung merasa seperti di rumah sendiri. Pemiliknya, Prima, sengaja mengusung konsep osteria, yaitu tempat makan yang homey dan akrab. Makanya, jumlah meja dan kursi di sini sengaja dibatasi, supaya pengunjung bisa menikmati suasana yang lebih intimate.

Buat kamu yang pengen makan di sini, jangan lupa reservasi dulu, ya! Karena tempatnya terbatas dan semua makanan dibuat fresh dengan waktu penyajian sekitar 30 menit. Tapi tenang, rasa makanannya dijamin worth the wait!

1. Dekorasi ala Italia, cocok buat konten kuliner

Kedai Prim's Italian yang homey membuat pengunjung merasa di rumah sendiri. (IDN Times/Istimewa)

Bukan cuma makanannya yang otentik, dekorasi di Prim’s Italian juga super aesthetic! Dominasi warna merah, putih, dan hijau—yang identik dengan Italia—bikin suasana makin terasa autentik. Ditambah lagi, ada musik instrumental khas Italia yang bikin pengalaman makan di sini makin lengkap.

Restoran ini berlokasi di Jalan S Parman, Perumahan Gunung Guntur Asri No. 4C, RT 35, Gunungsari Ulu, Balikpapan Tengah. Meski nggak pakai papan nama yang mencolok, tempatnya gampang ditemukan karena ada di seberang sekolah.

Prim’s Italian sendiri adalah usaha keluarga yang dikelola langsung oleh Prima bersama suami dan keponakannya. Mereka bahkan menjadikan rumah tinggal mereka sebagai lokasi restoran, jadi nggak heran kalau suasananya terasa begitu hangat dan nyaman.

2. Konsep home-made street food

Proses pemanggangan pizza di Prim's Italian menggunakan oven manual. (IDN Times/Fatmawati

Sejak berdiri tahun 2013, Prim’s Italian udah mengalami banyak perubahan. Awalnya, mereka buka di Gunung Sari Ilir dekat Restoran Shangrilla, lalu pindah ke kawasan Gunung Malang pada 2015.

“Kami adalah kedai pizza pertama dengan konsep home-made street food di Balikpapan,” ujar Prima kepada IDN Times.

Salah satu inovasi Prim’s Italian adalah penggunaan sourdough untuk adonan pizzanya. Awalnya, banyak pelanggan yang ragu karena teksturnya berbeda dari pizza biasa. Tapi kini, justru semakin banyak yang suka karena adonannya lebih renyah di pinggir dan tetap lembut di bagian tengah, plus lebih baik untuk pencernaan!

3. Hidangan khas Italia

Calzone, pizza lipat dengan isian daging dan keju ala Prim's Italian. (IDN Times/istimewa)

Di sini, kamu bisa menikmati berbagai hidangan khas Italia, mulai dari pizza, pasta, steak, hingga salad. Salah satu menu andalannya adalah Margherita Pizza, yang dibuat dengan saus marinara, keju mozzarella, dan daun basil segar.

Selain itu, ada juga minuman sehat yang disebut "imun booster", yang terbuat dari campuran serai, daun basil, lemon, jahe, dan rempah pilihan. Cocok banget buat kamu yang ingin tetap sehat sambil menikmati kuliner lezat!

Harganya? Mulai dari puluhan ribu hingga ratusan ribu, tergantung pilihan menu. Yang jelas, dengan cita rasa autentik dan pengalaman makan yang unik, Prim’s Italian benar-benar worth it buat dikunjungi.

Buat kamu yang pengen merasakan vibe Italia tanpa harus jauh-jauh ke luar negeri, Prim’s Italian adalah pilihan yang tepat! Pastikan kamu reservasi dulu, ajak teman atau keluarga, dan siap-siap dibuat jatuh cinta dengan hidangan khas Italia di sini.

Jadi, kapan kamu mau mampir?