Jhony Konro, Kuliner Legendaris di Balikpapan yang Jadi Langganan Pejabat

Pemilik Jhony Konro, Bunda Armi, pernah menyebut seluruh menunya berakar dari kuliner Makassar, Sulawesi Selatan. Bedanya, ia memodifikasi resep tanpa santan dan kelapa goreng demi menjaga kesehatan para pelanggannya. Menu andalannya antara lain sop konro, soto Makassar, dan sop saudara.

Bahkan, warung legendaris ini juga jadi langganan mantan Gubernur Kalimantan Timur Isran Noor. Sang gubernur kerap mampir saat berada di Balikpapan. Isran Noor pun berbaur bersama pengunjung lain dengan mengenakan baju seperti masyarakat biasa.

Warung Jhony Konro berbentuk memanjang, terdiri dari tiga petak dengan ukuran sekitar 6x3 meter. Usaha ini awalnya dirintis oleh mendiang suaminya, Jhony Anies, sejak 1974. Setelah menikah, Bunda Armi ikut terjun penuh ke bisnis ini, meninggalkan pekerjaannya sebagai karyawan kantoran demi membantu sang suami.

Setelah suaminya berpulang pada 2020, Bunda Armi meneruskan usaha ini bersama anak dan keponakannya. Perjalanan bisnis kuliner tersebut tidak selalu mulus. Dari persaingan usaha hingga masa pandemi yang sempat membuat warung tutup tiga bulan, semua berhasil ia lewati.

Pemilik warung ini percaya, rahasia bertahannya Jhony Konro ada pada konsistensi. Resep, rasa, hingga porsi tetap dipertahan sama seperti dulu. Memang harga berubah mengikuti bahan di pasar, tapi dimaklumi pelanggan.

Kini, Jhony Konro tak hanya jadi kuliner legendaris, tapi juga simbol kehangatan dan konsistensi cita rasa. Jadi, kalau berkunjung ke Balikpapan, jangan lewatkan mencicipi kuliner khas Makassar yang sudah puluhan tahun melekat di hati warganya ini.