Goguma Latte: Minuman Hits dari Korea yang Wajib Kamu Coba!

12 Feb 2025, 05:00 WIB

ilustrasi goguma latte (instagram.com/abeteduard)

Balikpapan, IDN Times - Siapa bilang ubi jalar cuma bisa jadi camilan? Di Korea, ubi ungu diolah jadi minuman lezat dan creamy yang lagi hits, namanya Goguma Latte! Minuman ini punya rasa manis alami dari ubi ungu yang berpadu sempurna dengan susu, bikin setiap tegukan terasa hangat dan lembut di mulut.

Cocok banget buat nemenin pagi atau sore kamu! Yuk, cobain bikin sendiri di rumah!

1. Bahan goguma latte

ilustrasi ubi ungu (freepik.com/jcomp)

Bahan-bahan:

1 buah ubi ungu ukuran sedang (150-200 gram)
250 ml susu cair (susu sapi, almond, atau sesuai selera)
1-2 sdm madu atau gula (sesuai selera)
½ sdt ekstrak vanila (opsional)
100 ml air untuk mengukus ubi
Es batu (kalau mau disajikan dingin)

2. Cara membuat goguma latte

ilustrasi membuat goguma latte (pexels.com/Yaroslav Shuraev)

Cara membuat:

Kupas dan potong ubi ungu, lalu kukus sekitar 20 menit sampai empuk.
Haluskan ubi dengan garpu atau blender hingga lembut. Tambahkan sedikit air jika perlu.
Panaskan susu di atas api kecil (jangan sampai mendidih). Masukkan ubi yang sudah dihaluskan, aduk hingga tercampur rata.
Tambahkan madu atau gula sesuai selera, serta ekstrak vanila agar lebih harum.
Sajikan hangat atau tambahkan es batu jika ingin dinikmati dingin.
Biar makin estetik, tambahkan whipped cream atau taburan bubuk kayu manis di atasnya!

3. Tips membuat goguma latte yang lezat

ilustrasi membuat goguma latte (freepik.com/freepik)

Tips Biar Makin Enak!

Ubi ungu bikin warna latte lebih cantik, tapi kalau nggak ada, bisa pakai ubi kuning.
Pastikan ubi benar-benar halus biar nggak ada gumpalan di latte kamu.
Pilih susu favoritmu! Susu sapi bikin creamy, susu almond lebih ringan, susu kedelai lebih earthy.
Kalau suka tekstur lebih kental, tambahkan lebih banyak ubi. Mau lebih ringan? Tambah susu!
Tambahkan rempah seperti kayu manis atau jahe buat rasa yang lebih unik dan hangat.

Selain enak, Goguma Latte juga sehat karena kaya vitamin A, serat, dan antioksidan dari ubi jalar. Pas banget buat menemani cuaca dingin atau jadi comfort drink setelah hari yang sibuk. Selamat mencoba!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.