Resep Chicken Seaweed Rolls, Camilan Ayam Krispi yang Gurih dan Bikin Nagih

14 Agu 2026, 13:00 WIB

Kota Samarinda

Intinya Sih

Chicken seaweed rolls adalah camilan nori berisi adonan ayam, berbeda dari gimmari yang biasanya memakai bihun, dengan tekstur renyah di luar dan lembut gurih di dalam.
Adonan dibuat dari dada ayam, maizena, putih telur, bumbu, bawang putih, dan wortel; kemudian digulung dalam nori, dipotong, lalu dicelupkan ke baluran tepung.
Goreng dengan api kecil selama sekitar 8–10 menit hingga kuning keemasan agar nori tidak cepat gosong dan ayam matang; sajikan hangat dengan saus sambal atau mayones.

This section summary was AI-assisted and reviewed by our editorial team.

Ingin menikmati camilan gurih dan renyah tanpa harus repot membuatnya? Chicken seaweed rolls bisa menjadi pilihan yang patut dicoba.

Sekilas, camilan ini mirip gimmari, tetapi memiliki isian yang berbeda. Jika gimmari umumnya menggunakan bihun, chicken seaweed rolls berisi adonan ayam yang lembut, gurih, dan padat.

Perpaduan ayam yang juicy dengan nori dan baluran tepung menghasilkan tekstur renyah di luar serta lembut dan gurih di bagian dalam. Ukurannya yang kecil juga membuat camilan ini cocok disantap kapan saja.

Berikut resep dan cara membuat chicken seaweed rolls yang mudah untuk dicoba di rumah.

1. Bahan chicken seaweed rolls
ilustrasi mencuci daging ayam, wastafel (vecteezy.com/Geiza Macedo Silva)
Bahan-bahan:
- 300 gram dada ayam tanpa tulang
- 3 sdm tepung maizena
- 1 butir putih telur
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdm saus tiram
- ½ sdt garam
- ½ sdt lada bubuk
- 1 buah wortel, parut halus
- 2 siung bawang putih, haluskan
- Nori lembaran secukupnya
Bahan Baluran
- 3 sdm tepung terigu
- 1 sdm tepung maizena
- 150 ml air
2. Cara membuat
ilustrasi proses memasak ayam goreng mentega ala Chinese Resto (pexels.com/cottonbro studio)
Cara Membuat:
1. Haluskan dada ayam, tepung maizena, putih telur, saus tiram, minyak wijen, garam, lada bubuk, dan bawang putih menggunakan food processor hingga teksturnya lembut.
2. Pindahkan adonan ayam ke dalam wadah. Tambahkan wortel yang sudah diparut, lalu aduk hingga seluruh bahan tercampur rata.
3. Masukkan adonan ke dalam piping bag, kemudian gunting bagian ujungnya.
4. Siapkan selembar nori. Semprotkan adonan ayam secara memanjang di atas nori, lalu gulung hingga rapat. Rekatkan bagian ujung nori menggunakan sedikit tepung terigu yang sudah dicairkan.
5. Potong gulungan nori sesuai ukuran yang diinginkan.
6. Campurkan tepung terigu, tepung maizena, dan air hingga menjadi adonan baluran. Celupkan setiap potongan chicken seaweed rolls hingga seluruh permukaannya terlapisi.
7. Panaskan minyak, kemudian goreng chicken seaweed rolls dengan api kecil selama sekitar 8–10 menit hingga berwarna kuning keemasan dan renyah.
3. Tips membuat
ilustrasi bawang putih, masak di rumah, talenan kayu (magnific.com/wirestock)
Tips membuat chicken seaweed rolls yang lezat:
- Gunakan adonan tepung sebagai baluran agar bagian luarnya lebih garing dan kriuk.
- Goreng dengan api kecil agar bagian nori tidak cepat gosong sementara ayam tetap matang sempurna.
- Tambahkan taburan wijen sangrai untuk memberikan aroma dan rasa yang lebih gurih.
- Sajikan selagi hangat bersama saus sambal atau mayones sesuai selera.
Dada ayam tanpa tulang tidak hanya praktis diolah menjadi lauk, tetapi juga bisa disulap menjadi camilan lezat untuk keluarga. Dengan bahan yang sederhana dan cara pembuatan yang cukup mudah, chicken seaweed rolls cocok menjadi teman santai di rumah.
Selamat mencoba!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.