Jamur Dibikin Crispy? Ini Resep Camilan Gurih yang Bisa Jadi Favorit Baru

Bahan-bahan

• 1 bungkus jamur champignon

• 12 sendok makan tepung bumbu serbaguna

• 100 ml air soda

• 1 butir telur

• 20 ml susu full cream

• Tepung panir secukupnya

• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat

1. Campurkan tepung bumbu serbaguna, air soda, telur, dan susu full cream dalam satu wadah.

2. Aduk menggunakan whisk hingga seluruh bahan tercampur rata dan adonan menjadi halus.

3. Masukkan jamur champignon ke dalam adonan basah. Pastikan seluruh permukaan jamur terlapisi.

4. Setelah itu, gulingkan jamur ke dalam tepung panir hingga tertutup merata.

5. Panaskan minyak dalam jumlah cukup banyak dengan api sedang.

6. Goreng jamur hingga berubah warna menjadi kuning keemasan dan teksturnya renyah.

7. Angkat, tiriskan, dan sajikan selagi hangat.

Tips agar Crispy Champignon Makin Renyah

Penggunaan air soda dalam adonan menjadi salah satu kunci untuk menghasilkan lapisan yang lebih renyah.

Selain itu, gunakan minyak yang cukup banyak agar jamur dapat matang secara merata. Hindari menggunakan api terlalu besar karena bagian luar bisa cepat gosong sebelum bagian dalam matang.

Pastikan pula jamur terbalut adonan secara merata sebelum dilapisi tepung panir. Langkah ini membantu menghasilkan tekstur yang lebih garing dan tahan lama.

Crispy champignon bisa menjadi pilihan camilan praktis untuk menemani waktu santai di rumah. Dengan bahan sederhana dan proses pembuatan yang mudah, camilan renyah ini bisa dibuat sendiri tanpa harus mengeluarkan banyak biaya.

Sajikan bersama mayones, saus sambal, atau saus favorit untuk menambah cita rasa.