Nikmati Hidangan Ayam Tofu Kukus Kecap yang Lezat dan Praktis!
Samarinda, IDN Times - Makan enak selalu jadi momen favorit, apalagi kalau hasil masakan sendiri! Ada kebanggaan tersendiri saat melihat hidangan buatan kita memanjakan lidah dan bikin puas.
Kalau kamu lagi cari menu yang simpel tapi tetap menggugah selera, ayam tofu kukus kecap ini wajib dicoba! Tekstur ayam dan tofu yang lembut, ditambah gurihnya kuah kaldu kecap, bikin momen makan jadi spesial. Yuk, intip resepnya dan recook di rumah!
1. Bahan-bahan ayam tofu kukus kecap
Bahan-bahan yang Dibutuhkan:
- 500 gram paha ayam fillet
- 1 bungkus silken tofu
- 6 siung bawang putih (cincang)
- 1 ruas jahe (iris tipis)
- 2 cabai merah besar
- 2 sdm saus tiram
- 2 sdm kecap asin
- 6 sdm kecap manis
- 2 sdt kaldu jamur
- 1/2 sdt lada
- 1/4 sdt pala bubuk
- 1 genggam kucai (iris untuk taburan)
2. Cara membuat ayam tofu kukus kecap
Cara Membuat:
- Siapkan wadah, lalu marinasi paha ayam dengan bawang putih, jahe, cabai merah, saus tiram, kecap asin, kecap manis, kaldu jamur, lada, dan pala bubuk. Diamkan selama 20 menit agar bumbu meresap.
- Potong tofu setebal 1 cm, lalu susun di piring untuk dikukus.
- Taruh ayam yang sudah dimarinasi di atas tofu.
- Kukus selama kurang lebih 30 menit.
- Taburkan daun kucai di atas ayam tofu kukus kecap yang sudah matang, dan sajikan selagi hangat!
3. Tips memasak
Tips Masak Anti Gagal:
- Pilih daging ayam yang segar dengan warna cerah untuk hasil terbaik.
- Pastikan kukusan sudah panas dan airnya mendidih sebelum memasukkan ayam.
- Gunakan alas daun selada atau kol agar bumbu ayam tidak jatuh ke dalam air kukusan.
Jika air kukusan habis sebelum ayam matang, tambahkan air panas secukupnya.
Ayam tofu kukus kecap ini bukan cuma nikmat, tapi juga sehat karena dimasak tanpa minyak. Cocok banget buat kamu yang lagi cari comfort food dengan sentuhan rasa manis gurih. Langsung cobain di rumah, ya!
