Nikmati Weekend di Rumah dengan Bikin Bolu Susu Super Praktis!

Bahan Utama:

• 80 gram tepung terigu protein sedang
• 20 gram tepung maizena
• 15 gram susu bubuk
• 3 butir telur
• 100 gram gula pasir
• 1/2 sendok teh emulsifier (SP/TBM)
• 70 ml susu cair
• 30 ml minyak sayur

Bahan Halus:

• 100 ml susu cair
• 50 gram susu kental manis
• 1 sendok makan tepung maizena

Cara Membuat Bolu Susu yang Simpel

• Campur Bahan Kering:
  Ayak tepung terigu, tepung maizena, dan susu bubuk, lalu aduk hingga tercampur rata.
• Kocok Adonan Utama:
  Di wadah terpisah, kocok telur, gula pasir, dan emulsifier hingga mengembang dan berwarna putih kental. Kalau adonan sudah berjejak, tandanya siap!
• Gabungkan Semua Bahan:
  Turunkan kecepatan mixer, lalu masukkan campuran bahan kering dan susu cair secara bergantian. Aduk perlahan hingga rata.
• Tambahkan Minyak Sayur:
  Masukkan minyak sayur ke adonan, aduk kembali dengan spatula menggunakan teknik aduk balik hingga tercampur sempurna.
• Tuang ke Loyang:
  Panaskan kukusan. Siapkan loyang yang sudah dilapisi kertas roti atau diolesi sedikit minyak. Tuang adonan ke loyang. Jangan lupa lapisi tutup kukusan dengan kain bersih agar uap air tidak menetes ke adonan.
• Kukus Hingga Matang:
  Kukus adonan dengan api sedang selama 30 menit. Jangan sering membuka tutup kukusan supaya bolu bisa mengembang sempurna.
• Siap Dinikmati!
  Angkat bolu, biarkan dingin, lalu keluarkan dari loyang. Bolu susu lembutmu siap disajikan!

Tips Tambahan

• Gunakan kain tebal untuk menutup kukusan agar hasil lebih maksimal.
• Pastikan adonan tidak terlalu lama diaduk setelah bahan cair masuk agar bolu tetap fluffy.

Gimana, gampang banget kan? Resep ini cocok banget buat kamu yang baru belajar baking. Hasilnya dijamin enak dan bikin bangga! Yuk, coba bikin bolu susu di rumah dan nikmati akhir pekanmu dengan cara yang lebih manis.