Nikmati Weekend di Rumah dengan Bikin Bolu Susu Super Praktis!

09 Des 2024, 13:00 WIB

ilustrasi kue bolu susu (unsplash.com/Jordane Mathieu)

Samarinda, IDN Times - Weekend nggak selalu harus keluar rumah, lho. Kamu bisa manfaatkan waktu luang untuk kegiatan seru di rumah, salah satunya coba bikin bolu susu yang lembut dan empuk. Resepnya super simpel, bahannya gampang didapat, dan pastinya hasilnya bakal bikin kamu puas!

Bolu susu ini punya tekstur lembut banget dengan aroma susu yang menggoda. Cocok buat ngemil santai atau jadi teman ngopi sore. Yuk, langsung aja kita coba bikin!

1. Bahan kue bolu susu

ilustrasi bahan bolu (pixabay.com/kerdkanno)

Bahan Utama:

80 gram tepung terigu protein sedang
20 gram tepung maizena
15 gram susu bubuk
3 butir telur
100 gram gula pasir
1/2 sendok teh emulsifier (SP/TBM)
70 ml susu cair
30 ml minyak sayur

Bahan Halus:

100 ml susu cair
50 gram susu kental manis
1 sendok makan tepung maizena

2. Cara membuat

ilustrasi mengocok telur dengan ballon whisk (unsplash.com/jurien huggins)

Cara Membuat Bolu Susu yang Simpel

Campur Bahan Kering:
Ayak tepung terigu, tepung maizena, dan susu bubuk, lalu aduk hingga tercampur rata.
Kocok Adonan Utama:
Di wadah terpisah, kocok telur, gula pasir, dan emulsifier hingga mengembang dan berwarna putih kental. Kalau adonan sudah berjejak, tandanya siap!
Gabungkan Semua Bahan:
Turunkan kecepatan mixer, lalu masukkan campuran bahan kering dan susu cair secara bergantian. Aduk perlahan hingga rata.
Tambahkan Minyak Sayur:
Masukkan minyak sayur ke adonan, aduk kembali dengan spatula menggunakan teknik aduk balik hingga tercampur sempurna.
Tuang ke Loyang:
Panaskan kukusan. Siapkan loyang yang sudah dilapisi kertas roti atau diolesi sedikit minyak. Tuang adonan ke loyang. Jangan lupa lapisi tutup kukusan dengan kain bersih agar uap air tidak menetes ke adonan.
Kukus Hingga Matang:
Kukus adonan dengan api sedang selama 30 menit. Jangan sering membuka tutup kukusan supaya bolu bisa mengembang sempurna.
Siap Dinikmati!
Angkat bolu, biarkan dingin, lalu keluarkan dari loyang. Bolu susu lembutmu siap disajikan!

3. Tips membuat

ilustrasi memotong bolu (unsplash.com/Honey Fangs)

Tips Tambahan

Gunakan kain tebal untuk menutup kukusan agar hasil lebih maksimal.
Pastikan adonan tidak terlalu lama diaduk setelah bahan cair masuk agar bolu tetap fluffy.

Gimana, gampang banget kan? Resep ini cocok banget buat kamu yang baru belajar baking. Hasilnya dijamin enak dan bikin bangga! Yuk, coba bikin bolu susu di rumah dan nikmati akhir pekanmu dengan cara yang lebih manis.

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.