- 2 butir telur ayam
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 batang daun bawang, iris
- 1 sendok makan kecap asin
- 1 sendok makan kecap manis
- ½ sendok teh lada bubuk
- 1 sendok makan ebi halus
- 5 sendok makan minyak goreng
- 50 ml air
Penasaran Telur Ceplok Khas Pontianak? Begini Resep dan Cara Membuatnya
Kota Samarinda
Intinya Sih
- Telur ceplok khas Pontianak memadukan rasa gurih, manis, dan sedikit pedas dari kecap, ebi, daun bawang, serta cabai rawit opsional.
- Bahan utama resep ini meliputi dua telur ayam, bawang putih, kecap asin dan manis, lada, ebi halus, daun bawang, minyak, serta air.
- Prosesnya mencakup membuat bumbu kecap, menumis ebi dan daun bawang, memasak telur setengah matang, lalu memasak bersama bumbu hingga mengental.
This section summary was AI-assisted and reviewed by our editorial team.
Telur menjadi salah satu sumber protein hewani yang praktis, terjangkau, dan mudah diolah menjadi berbagai hidangan. Salah satu menu sederhana yang patut dicoba adalah telur ceplok khas Pontianak.
Hidangan ini menawarkan perpaduan rasa gurih, manis, dan sedikit pedas dengan aroma ebi serta daun bawang yang menggugah selera. Cara membuatnya pun cukup mudah sehingga cocok dijadikan menu sarapan atau lauk sehari-hari.
Bagi Anda yang ingin mencoba membuatnya di rumah, berikut bahan dan cara membuat telur ceplok Pontianak.
1. Bahan-bahan membuat telur ceplok Pontianak
ilustrasi bahan resep nasi telur ceplok Pontianak (pexels.com/karolina-grabowska) Bahan-bahan yang diperlukan:
Bahan tambahan:
- Cabai rawit, iris
- Bawang goreng
- Nasi hangat
2. Cara membuat telur ceplok Pontianak
ilustrasi nasi telur ceplok Pontianak (youtube.com/@Endeustv) Cara membuat:
- Siapkan bumbu kecap. Campurkan bawang putih cincang, kecap manis, kecap asin, dan air dalam sebuah mangkuk. Jika ingin cita rasa pedas, tambahkan irisan cabai rawit. Aduk hingga tercampur rata.
- Tumis ebi dan daun bawang. Panaskan minyak, kemudian tumis ebi dan daun bawang hingga harum. Aroma ebi akan membuat cita rasa telur semakin khas.
- Masak telur. Pecahkan telur ke dalam tumisan, lalu masak hingga bagian putih telur mulai matang sementara kuningnya masih setengah matang.
- Tambahkan bumbu kecap. Tuangkan campuran bumbu kecap ke atas telur. Masak hingga bumbu meresap dan kuah kecap mulai mengental.
- Sajikan. Angkat telur ceplok Pontianak dan sajikan bersama nasi hangat. Tambahkan taburan bawang goreng dan irisan cabai sesuai selera.
3. Tips menikmati telur ceplok Pontianak
nasi telur ceplok kecap pontianak (instagram.com/dhilasina) Telur ceplok Pontianak bisa menjadi pilihan praktis untuk sarapan maupun lauk makan siang. Perpaduan telur dengan kecap, ebi, dan daun bawang menghasilkan rasa gurih-manis yang sederhana tetapi bikin ketagihan.
Tak perlu bahan yang rumit atau waktu memasak yang lama. Dengan resep ini, Anda bisa menghadirkan cita rasa khas Pontianak langsung dari dapur rumah. Selamat mencoba!
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
