Punya Pisang Matang di Rumah? Coba Resep Choco Banana Bread Simpel
Samarinda, IDN Times - Pisang matang sering kali terabaikan dan berakhir di tempat sampah. Padahal, buah satu ini justru paling pas dijadikan bahan dasar untuk membuat choco banana bread - kue klasik beraroma khas yang populer di seluruh dunia.
Tak hanya lezat, cara membuat banana bread ternyata cukup mudah. Bahkan, bahan-bahannya sangat sederhana dan bisa kamu temukan di dapur sendiri. Yuk, manfaatkan pisang matangmu jadi camilan manis yang bisa dinikmati bersama keluarga!
1. Bahan choco banana bread
Bahan-bahan:
- 100 gr mentega
- Bubuk kayu manis secukupnya
- 170 gr gula merah
- 125 gr tepung terigu
- 1 sdt baking soda
- Dark chocolate secukupnya
- 3 butir telur
- 1 buah apel
- 2 buah pisang matang
2. Cara membuat choco banana bread
Cara membuat:
- Panaskan oven di suhu 175 derajat Celsius.
- Lelehkan mentega di atas teflon, aduk rata, lalu sisihkan.
- Serut apel hingga menjadi cincangan kasar.
- Haluskan pisang dalam wadah, campur dengan apel dan bubuk kayu manis. Aduk rata.
- Tambahkan potongan dark chocolate ke dalam campuran buah.
- Di wadah terpisah, campur tepung terigu dan baking soda, aduk rata.
- Dalam wadah besar, kocok telur dan gula merah, lalu tambahkan mentega cair.
- Masukkan campuran tepung sedikit demi sedikit, aduk menggunakan whisk.
- Setelah adonan kalis, masukkan campuran pisang dan apel. Aduk merata dengan spatula.
- Tuang adonan ke loyang yang telah dilapisi kertas roti dan diolesi mentega.
- Panggang selama 45 menit hingga matang dan permukaan berwarna keemasan.
3. Solusi kue lezat yang sat-set
Banana bread adalah salah satu kue rumahan yang paling digemari di berbagai negara. Cita rasanya yang manis dengan aroma khas pisang dan cokelat membuat siapa pun tergoda mencicipinya. Kini, banana bread hadir dalam berbagai varian seperti tambahan kacang, kismis, hingga rempah-rempah.
Selain untuk camilan di rumah, banana bread juga kerap menjadi menu andalan di kafe dan toko roti. Dengan topping cokelat yang menggoda, kue ini bisa jadi pilihan hantaran cantik untuk keluarga atau sahabat.
Mudah, murah, dan tak butuh banyak alat, choco banana bread bisa jadi resep andalan setiap kali kamu punya stok pisang matang. Yuk, mulai bereksperimen di dapur!
