Ramai Diburu, Resep Es Alpukat Kocok yang Segar dan Praktis

03 Jan 2026, 13:00 WIB

Alpukat. Instagram.com/whatthevoc

Alpukat merupakan buah yang berasal dari Meksiko dan Amerika Tengah. Buah berwarna hijau ini dikenal memiliki cita rasa lezat sekaligus kaya manfaat karena mengandung lemak sehat, protein, serat, serta berbagai vitamin yang baik untuk kesehatan dan kecantikan.

Alpukat dapat dikonsumsi langsung maupun diolah menjadi beragam menu makanan. Di sejumlah negara, alpukat kerap dijadikan pendamping hidangan daging atau sebagai isian sandwich. Sementara di Indonesia, alpukat lebih sering diolah menjadi minuman segar, seperti es buah, es podeng, hingga es alpukat kocok.

1. Es alpukat kocok

Es alpukat kocok (instagram.com/mycallaluna)

Belakangan ini, es alpukat kocok tengah viral dan mudah ditemui di berbagai sudut kota. Mulai dari pedagang kaki lima hingga gerai di pusat perbelanjaan, minuman ini selalu ramai peminat dan kerap menimbulkan antrean panjang.

Harga es alpukat kocok pun bervariasi, dari yang terjangkau hingga cukup menguras kantong, tergantung pilihan topping yang digunakan. Tak sedikit pembeli yang kembali mengantre karena satu porsi dirasa belum cukup.

Padahal, es alpukat kocok bisa dengan mudah dibuat sendiri di rumah. Selain praktis, bahan-bahannya pun sederhana. Berikut resep es alpukat kocok yang bisa dicoba.

2. Bahan-bahan es alpukat kocok

Ilustrasi alpukat (rawpixel.com)

Bahan-bahan:

2 buah alpukat
4 sdm susu bubuk
Es batu secukupnya
Cokelat bubuk (opsional)
Gula atau madu (opsional)
Biskuit atau crackers

3. Cara membuat

Alpukat kocok (instagram.com/kokobuncit)

Keluarkan daging alpukat dari kulitnya, lalu masukkan ke dalam wadah. Tambahkan susu bubuk dan gula atau madu sesuai selera. Hancurkan alpukat secara kasar menggunakan garpu.

Masukkan alpukat yang telah dikocok ke dalam gelas, tambahkan es batu, lalu aduk hingga tercampur. Taburi cokelat bubuk di atasnya menggunakan saringan teh. Es alpukat kocok siap disajikan.

Sebagai pelengkap, es alpukat kocok akan terasa lebih nikmat jika ditambahkan remahan crackers original. Selamat mencoba!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.