Resep Ayam Malaya: Kuliner Chinese Food yang Praktis dan Bikin Nagih!

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Untuk ayam:

• 3 paha ayam fillet, potong besar
• 1 butir telur
• 3 siung bawang putih (parut)
• 4 sdm tepung terigu
• 4 sdm tepung tapioka
• ½ sdt baking soda
• 1 sdt garam
• ½ sdt lada putih
• 1 sdt kaldu jamur
• 120 ml air es

Untuk saus:

• ½ buah bawang bombai, cincang
• 4 siung bawang putih, cincang
• 1 sdm saus tiram
• 2 sdm saus tomat
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm kecap Inggris
• 200 ml air
• Garam dan lada secukupnya

Cara membuat ayam malaya

• Siapkan Ayam
  Cuci ayam fillet, potong-potong besar (jangan terlalu kecil).
• Buat Adonan Ayam
  Dalam wadah, campur ayam dengan bawang putih parut, telur, tepung terigu, tepung tapioka, baking soda, garam, lada putih, kaldu jamur, dan air es. Aduk hingga semua bahan tercampur rata. Gunakan tangan agar bumbu meresap sempurna.
• Goreng Ayam
  Panaskan minyak di teflon. Goreng potongan ayam satu per satu dengan api sedang hingga berwarna kecokelatan. Tiriskan.
• Tumis Saus
  Lelehkan mentega di teflon, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum. Tambahkan air, saus tiram, saus tomat, kecap manis, kecap Inggris, garam, dan lada. Aduk hingga rata.
• Satukan Saus dan Ayam
  Sebelum menuangkan saus, pastikan ayam digoreng dengan api besar agar minyak gak terlalu menyerap. Tuang saus di atas ayam atau gunakan sebagai cocolan.

Saus ayam malaya yang asam manis bikin rasa ayam goreng ini makin spesial. Dagingnya empuk tapi berbumbu, pas banget disajikan dengan nasi hangat. Mirip ayam pop crispy, tapi sausnya bikin beda total!

Gak perlu jauh-jauh ke restoran, sekarang kamu bisa bikin sendiri di rumah. Yuk, cobain resepnya dan manjakan lidah sekeluarga dengan ayam malaya yang praktis dan lezat ini!