Resep Puding Cokelat Keju, Lembut dan Manisnya Bikin Nagih!
Samarinda, IDN Times - Siapa yang bisa menolak kelezatan puding cokelat keju? Perpaduan lembutnya puding, manisnya cokelat, dan gurihnya keju itu juara banget! Bayangin aja, tiap suapan bakal bikin lidah kamu bergoyang dengan rasa legit, tekstur creamy, dan aroma cokelat yang bikin nagih.
Daripada cuma kebayang terus, kenapa nggak coba bikin sendiri di rumah? Tenang aja, resep ini super gampang, cocok buat kamu yang mau bikin camilan spesial tapi anti ribet. Plus, rasanya dijamin nggak kalah sama puding-puding mahal di toko. Yuk, kita langsung ke resepnya!
1. Bahan puding cokelat keju
Bahan puding cokelat:
- 1 sachet agar-agar plain
- 80 gram gula pasir
- 2 sdm cokelat bubuk
- 700 ml susu UHT
- 80 gram dark cooking chocolate
Bahan puding keju:
- 1 sachet agar-agar plain
- 50 gram gula pasir
- 1/2 sachet vanili
- 1 sdm maizena
- 350 ml susu UHT
- pewarna makanan secukupnya
- 60 gram keju
2. Cara membuat puding cokelat keju
Cara Membuat:
Lapisan Cokelat
- Campur agar-agar, gula, dan cokelat bubuk dalam panci. Aduk rata biar nggak ada gumpalan.
- Tuang susu UHT, masak dengan api sedang sambil terus diaduk sampai mendidih dan mengental.
- Masukkan dark cooking chocolate, aduk hingga meleleh sempurna. Angkat dan sisihkan.
Lapisan Keju
- Campur agar-agar, gula, vanili, maizena, dan susu UHT dalam panci terpisah. Aduk rata.
- Tambahkan pewarna makanan jika suka, lalu masak hingga mendidih dan mengental.
- Masukkan keju parut, aduk rata hingga meleleh. Angkat dan sisihkan.
Susun Puding
- Basahi cetakan puding dengan sedikit air agar puding mudah dikeluarkan nanti.
Tuang lapisan keju ke cetakan, biarkan setengah mengeras. - Setelah itu, tuang lapisan cokelat di atasnya. Ulangi proses ini hingga adonan habis.
Masukkan ke dalam kulkas, biarkan puding benar-benar mengeras. - Setelah set, keluarkan puding dari cetakan dan siap disajikan!
3. Tips membuat puding cokelat keju
Tips Rahasia Biar Pudingmu Semakin Sempurna:
- Gunakan keju cheddar atau quick melt sesuai selera.
- Aduk terus adonan saat dimasak supaya nggak gosong dan bahan tercampur rata.
- Saring adonan sebelum dituang ke cetakan untuk hasil yang lebih halus dan estetik.
- Pilih cetakan kecil atau sedang supaya puding gampang dipotong dan terlihat cantik saat disajikan.
Gimana, udah kebayang gimana lezatnya puding ini? Resep ini nggak cuma gampang, tapi juga bikin siapa pun yang mencicipinya langsung jatuh cinta. Jadi, tunggu apa lagi? Yuk, segera bikin puding cokelat keju berlapis favorit keluarga. Happy cooking!
