Tumis Babat Oseng Cabai Hijau yang Simpel dan Lezat
Balikpapan, IDN Times - Siapa sih yang gak pernah bingung soal menu makan siang? Kadang waktu terlalu sibuk sampai gak sempat mikirin mau makan apa. Nah, kalau kamu punya stok babat sapi di rumah tapi belum tahu mau diolah jadi apa, tenang aja! Tumis babat oseng cabai hijau bisa jadi pilihan menu yang beda dari biasanya.
Rasanya? Jangan ditanya, pedas gurihnya bikin makan siangmu makin semangat. Yuk, simak resepnya berikut ini!
1. Bahan tumis babat sapi oseng cabai hijau
Bahan-Bahan
- 500 gram babat sapi (bersihkan dan rebus hingga empuk)
- 200 gram cabe hijau besar (iris serong)
- 5 siung bawang merah (cincang halus)
- 3 siung bawang putih (cincang halus)
- 2 buah tomat (potong kecil-kecil)
- 2 sdm minyak goreng
- 1 sdt garam
- 1 sdt merica bubuk
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm air asam jawa (opsional)
- Daun bawang (untuk taburan
2. Cara memasak tumis babat sapi oseng cabai hijau
Langkah Masak Tumis Babat Oseng Cabe Hijau
- Siapkan Babat:
Bersihkan babat sapi, lalu rebus hingga empuk. Potong kecil-kecil sesuai selera. - Tumis Bumbu:
Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah dan bawang putih dengan api kecil hingga harum. - Tambahkan Cabe dan Tomat:
Masukkan cabe hijau dan tomat, tumis hingga layu. - Masukkan Babat:
Tambahkan babat yang sudah direbus, aduk hingga tercampur rata. - Bumbui:
Tambahkan garam, merica, kecap manis, dan air asam jawa. Aduk terus hingga bumbu meresap. - Sajikan:
Setelah matang, angkat dan taburi dengan daun bawang. Sajikan hangat dengan nasi putih dan bawang goreng.
3. Tips memasak tumis babat sapi oseng cabai hijau
Tips Biar Tumisan Makin Enak
- Pilih babat sapi berkualitas dan pastikan direbus hingga benar-benar empuk.
- Gunakan bumbu-bumbu segar agar cita rasa makin maksimal.
- Kalau suka pedas, tambahkan lebih banyak cabe hijau atau cabai rawit.
- Sajikan bersama nasi putih hangat, dijamin nikmat banget!
Tumis babat oseng cabe hijau ini cocok banget buat makan siang, apalagi kalau kamu lagi butuh makanan yang simpel tapi tetap bikin puas. Yuk, cobain resepnya di rumah dan rasakan nikmatnya! Selamat memasak!
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
