Kuliner Ramadan di Pontianak: Wajib Coba 6 Hidangan Takjil Ini!
Pontianak, IDN Times - Ramadan selalu identik dengan berburu takjil, dan di Pontianak, ada banyak pilihan makanan khas yang hanya muncul di bulan suci ini. Beragam sajian menggoda siap memanjakan lidah dan jadi favorit warga untuk berbuka puasa.
1. Kue bingke, manis dan lembut bikin nagih
Kue bingke punya bentuk unik seperti bunga dengan tekstur lembut dan rasa manis yang khas. Kue ini juga memiliki makna budaya yang mendalam dalam tradisi masyarakat Melayu.
Bingke hadir dalam berbagai varian, seperti bingke berendam, bingke keju, dan bingke pandan. Tak heran, makanan ini selalu jadi incaran di pasar juadah.
2. Lemang, ketan bakar gurih yang susah ditolak
Lemang adalah makanan khas Ramadan yang terbuat dari beras ketan dan santan, lalu dibungkus daun pisang dan dibakar. Biasanya, lemang disantap dengan kuah gulai, rendang, atau bahkan selai manis. Sensasi gurihnya yang khas bikin siapa saja ketagihan!
3. Batang burok, kudapan raja yang lezat
Dulu hanya disajikan untuk para raja, kini batang burok bisa dinikmati siapa saja! Mirip risoles, tapi dengan rasa yang lebih khas. Kudapan ini terbuat dari tepung yang diisi tumisan sayur seperti kentang, wortel, dan bawang putih. Pas banget buat takjil!
4. Chaikue, gurihnya bikin ketagihan
Chaikue atau choi pan adalah makanan khas Tionghoa yang makin dicari saat Ramadan. Kue ini terbuat dari tepung dengan isian kucai, kacang, bengkuang, atau keladi. Tambahkan sambal pedas dan kecap asin untuk perpaduan rasa yang bikin nagih!
5. Ce Hun Tiau, minuman segar andalan Pontianak
Berbuka puasa kurang lengkap tanpa yang segar-segar. Ce Hun Tiau adalah minuman khas Tionghoa Pontianak yang berisi ketan, bongko, cincau, dan ce hun tiau. Rasanya yang manis dan menyegarkan jadi pilihan pas untuk melepas dahaga setelah seharian berpuasa. Minuman ini bisa dengan mudah ditemukan di sepanjang Jalan Waru Pontianak dan selalu laris manis.
Dengan pilihan kuliner yang menggoda ini, Ramadan di Pontianak jadi makin berwarna. Jangan lupa berburu takjil favoritmu sebelum kehabisan!
