Kenalan dengan Long John, Donat Kekinian bagi Kalangan Pecinta Manis
Balikpapan, IDN Times - Kalian penggemar makanan manis? Ada satu jenis donat yang lagi hype banget nih, namanya long john. Nah, baru-baru ini, Nadya Puteri, runner-up MasterChef Indonesia Season 8, ikut meramaikan tren ini dengan membuka toko kue yang menjual donat long john. Tapi tunggu, apa sih bedanya long john dengan donat biasa?
Kalau donat biasanya berbentuk bulat dengan lubang di tengah dan toping warna-warni, long john punya gaya yang beda banget! Bentuknya silindris, panjang, dan pipih di bagian atas dan bawah. Donat ini nggak cuma punya tampilan unik, tapi juga bisa diisi dengan berbagai macam isian seperti custard, krim, atau jeli. Jangan lupa, ada toping manis seperti cokelat, sirup maple, sampai taburan kacang yang bikin makin ngiler.
1. Sejenis donat yang punya bentuk silindris
Long john berasal dari Amerika Serikat dan dikenal sejak awal abad ke-20. Konon, donat ini ditemukan secara nggak sengaja oleh seorang pembuat roti bernama William Rosenberg. Ceritanya, Rosenberg tanpa sengaja menjatuhkan sepotong adonan ke minyak panas, dan voila! Jadilah donat panjang berbentuk silindris yang sekarang kita kenal sebagai long john.
Donat ini cepat populer karena bentuknya yang beda dan rasanya yang lezat. Toko roti lain mulai membuat versi mereka sendiri, sampai akhirnya long john terkenal di seluruh dunia.
2. Bentuk mirip eclair, rasa lebih mengenyangkan!
Sekilas, long john mirip sama eclair, kue khas Prancis yang juga punya bentuk panjang. Bedanya, long john lebih padat dan mengenyangkan. Panjangnya rata-rata sekitar 6 inci, dengan diameter 2 inci—cukup besar untuk bikin kalian kenyang.
Proses pembuatannya juga menarik, lho. Adonan long john dibuat dari campuran tepung, susu, telur, ragi, dan mentega. Setelah diuleni hingga lembut, adonan dibentuk panjang, digoreng sampai kecokelatan, lalu diisi dengan krim atau custard. Setelah itu, donat ini dicelupkan ke glasir manis, dan siap disantap.
3. Toping unik donat long john
Salah satu alasan kenapa long john disukai adalah variasi isian dan topingnya. Mulai dari glasir cokelat, vanila, maple, hingga taburan kacang—semuanya bikin long john makin menggoda.
Di Amerika Serikat, ada varian yang disebut maple bacon bar, yaitu long john yang diberi glasir sirup maple dan toping daging bacon. Hmm, kombinasi manis dan gurih yang unik banget, ya!
4. Sudah bisa dinikmati di Indonesia
Penasaran ingin coba? Kabar baiknya, kalian nggak perlu jauh-jauh ke Amerika Serikat. Beberapa bakery di Indonesia sudah menjual long john dengan aneka isian dan toping yang nggak kalah menarik. Dari custard klasik hingga krim keju kekinian, semuanya tersedia untuk memuaskan selera kalian.
Jadi, buat kalian yang suka banget sama makanan manis, long john wajib masuk daftar jajanan yang harus dicoba. Sudah pernah icip donat hits ini belum? Kalau belum, yuk buruan cari bakery terdekat yang menjual long john!
