Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
5 Tips Bikin Sup Bakso Udang yang Gurih dan Anti Hancur, Dijamin Lezat
ilustrasi sup bakso udang (freepik.com/jcomp)
Samarinda, IDN Times - Bosan dengan bakso ayam atau sapi? Coba deh bakso udang! Teksturnya yang lembut dengan rasa gurih bikin siapa saja ketagihan. Salah satu olahan yang paling nikmat adalah sup bakso udang-hidangan hangat yang cocok disantap kapan saja.
Tapi, pernah gak sih bakso udang yang kamu buat malah hancur di dalam kuah? Nah, biar hasilnya tetap kenyal dan gak gampang hancur, simak dulu lima tips berikut ini!
1.Gunakan udang yang masih segar
ilustrasi udang segar (freepik.com/freepik)
Rasa dan tekstur bakso udang sangat dipengaruhi oleh kualitas udangnya. Jadi, pastikan kamu memilih udang segar yang ditandai dengan:
- Aroma tidak menyengat
- Tekstur padat dan kenyal
- Warna bening
- Kepala masih menempel dengan tubuhnya
Setelah mendapatkan udang segar, bersihkan, lalu lepaskan kulit dan kepalanya. Jangan dibuang, ya! Kepala dan kulitnya bisa dipakai untuk membuat kuah kaldu yang gurih.
2.Campurkan daging udang bersama telur dan tepung maizena
Editorial Team
EditorSG Wibisono
Follow Us