Puding menjadi salah satu hidangan penutup favorit karena memiliki tekstur lembut dan rasa yang menyegarkan. Jika ingin mencoba kreasi yang berbeda, puding balls tiga rasa bisa menjadi pilihan untuk disajikan di rumah.

Perpaduan rasa cokelat, stroberi, dan matcha menghasilkan sensasi manis yang seimbang. Tak hanya cocok sebagai camilan keluarga, dessert ini juga bisa menjadi ide jualan karena tampilannya menarik dan mudah dibuat.

Menariknya, seluruh bahan yang digunakan mudah ditemukan di pasaran dengan proses pembuatan yang praktis. Berikut resep lengkapnya.

1. Bahan puding balls cokelat, strawberry, matcha

ilustrasi membuat puding balls matcha (pexels.com/Yan Krukau)

Bahan-bahan puding

1 sachet bubuk agar-agar plain
1 sachet Nutrijell plain
120 gram gula pasir
Sejumput garam
1,3 liter air
2 sachet susu kental manis
1 sachet minuman cokelat bubuk
1 sachet bubuk minuman stroberi
1 sachet minuman bubuk rasa matcha

Bahan vla creamy

15 gram tepung maizena
50 gram gula pasir
65 gram keju cheddar parut
500 ml susu cair
½ sendok teh pasta vanila

2. Cara membuat puding balls cokelat, strawberry, matcha

ilustrasi mengaduk masakan (unsplash.com/Douglas Fehr)

Cara pembuatan:

Buat Adonan Puding

Campurkan bubuk agar-agar, Nutrijell, dan gula pasir hingga merata. Tambahkan air dan susu kental manis, lalu aduk sampai seluruh bahan larut.

2. Masak Puding

Masak adonan menggunakan api sedang sambil terus diaduk agar tidak menggumpal. Tambahkan sejumput garam untuk memperkaya rasa. Setelah mendidih, matikan api dan diamkan beberapa saat hingga uap panas berkurang.

3. Bagi Menjadi Tiga Varian Rasa

Bagi adonan menjadi tiga bagian dengan jumlah yang sama.

Campurkan bubuk minuman cokelat ke adonan pertama, aduk rata, lalu tuang ke cetakan bulat.
Campurkan bubuk minuman stroberi ke adonan kedua.
Campurkan bubuk minuman matcha ke adonan ketiga.

Diamkan hingga seluruh puding mengeras.

4. Buat Vla Creamy

Campurkan susu cair, gula pasir, tepung maizena, keju cheddar, dan pasta vanila ke dalam panci. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga mengental dan mendidih. Setelah matang, angkat dan biarkan dingin.

3. Penyajian

ilustrasi penyajian profesional (pexels.com/Luis Becerra Fotógrafo)

Keluarkan puding dari cetakan, lalu potong menjadi beberapa bagian kecil. Susun potongan puding ke dalam mangkuk atau cup, kemudian siram dengan vla creamy. Agar tampilannya semakin menarik, taburkan cokelat parut sebagai pelengkap.

Tips:

Gunakan bahan berkualitas agar cita rasa cokelat, stroberi, dan matcha lebih terasa.
Jangan memasak puding terlalu lama supaya teksturnya tetap lembut dan kenyal.
Simpan puding di dalam lemari pendingin, bukan freezer, agar teksturnya tetap creamy.
Sajikan dalam keadaan dingin agar rasanya semakin segar.

Puding balls tiga rasa ini memiliki perpaduan rasa yang unik dengan tekstur lembut dan vla yang creamy. Selain cocok disajikan sebagai hidangan penutup untuk keluarga, menu ini juga berpotensi menjadi ide jualan karena tampilannya menarik dan disukai berbagai kalangan.

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.