Chicken Seaweed Rolls: Camilan Lezat dan Praktis yang Bikin Ketagihan!
Samarinda, IDN Times - Ingin camilan enak tapi malas ribet? Coba buat chicken seaweed rolls, sajian lezat yang mirip dengan gimmari, namun lebih kaya rasa. Jika gimmari hanya berisi bihun, camilan ini penuh dengan isian ayam yang juicy dan padat.
Tekstur luar yang krispi berpadu dengan rasa gurih dari dalam, berkat kombinasi sempurna antara tepung dan nori. Meskipun berukuran kecil, rasanya luar biasa nikmat! Cukup makan satu saja, dijamin bakal ketagihan. Yuk, ikuti resep chicken seaweed rolls berikut ini!
1. Bahan chicken seaweed rolls
Bahan-bahan:
- 300 gram dada ayam tanpa tulang (boneless)
- 3 sdm tepung maizena
- 1 butir putih telur
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdm saus tiram
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1 buah wortel, parut halus
- 2 siung bawang putih, haluskan
- Nori lembaran untuk membuat gimbab
Bahan baluran:
- 3 sdm tepung terigu
- 1 sdm tepung maizena
- 150 ml air
2. Cara membuat
Cara Membuat:
- Haluskan dada ayam, tepung maizena, putih telur, saus tiram, minyak wijen, garam, lada, dan bawang putih menggunakan food processor hingga lembut.
- Pindahkan adonan ke dalam wadah, tambahkan wortel yang sudah diparut, dan aduk hingga merata.
- Masukkan adonan ke dalam pipping bag dan gunting ujungnya.
- Siapkan selembar nori, keluarkan adonan secara memanjang di atasnya, lalu gulung rapat dan rekatkan dengan tepung terigu.
- Potong gulungan sesuai selera, lalu balur dengan campuran tepung terigu, maizena, dan air.
- Goreng dalam minyak panas dengan api kecil selama 8-10 menit hingga golden brown.
3. Tips membuat
Tips membuat chicken seaweed rolls yang lezat:
- Gunakan tepung pencelup agar hasil akhir lebih garing dan kriuknya terasa.
- Goreng dengan api kecil supaya nori tidak mudah gosong.
- Taburi dengan wijen sangrai untuk menambah cita rasa.
Dada ayam tanpa tulang adalah sumber protein yang mudah diolah. Selain sebagai lauk, juga cocok dijadikan camilan sehat dan lezat untuk keluarga. Sajikan dengan saus sambal atau mayones agar semakin nikmat.
Selamat mencoba!
