Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Cobain Resep Sate Udang Sambal Matah, Menu Spesial yang Bikin Nagih!
ilustrasi sate udang sambal matah (pixabay.com/The Castlebar)
Balikpapan, IDN Times - Siapa bilang bikin sate udang itu ribet? Dengan bumbu yang pas dan sedikit kreativitas, kamu bisa menghadirkan menu istimewa yang cocok banget buat akhir pekan atau momen kumpul bareng keluarga. Gak cuma enak, sate udang dengan sambal matah ini punya rasa smoky yang lembut dan bikin lidah nggak berhenti ngunyah!
Ditambah lagi, sambal matah khas Bali yang pedas gurih bakal bikin rasanya makin juara. Kombinasi bumbu manis, pedas, dan segar dari jeruk limau bikin sate udang ini wajib masuk daftar menu favorit kamu. Yuk, coba bikin sendiri di rumah!
1. Bahan-bahan dibutuhkan
ilustrasi udang kualitas bagus (unsplash.com/Etienne Girardet)
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Bahan utama:
- 10 ekor udang (belah punggung dan bersihkan kotorannya)
- 2 sdm margarin cair
- 1 sdm kecap manis
- Garam dan kaldu jamur secukupnya
Bumbu halus:
- 4 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 ruas kencur
- ½ ruas jahe
- ½ ruas lengkuas muda
- 2 butir kemiri
- 2 buah cabai merah besar
Bahan sambal matah:
- 7 siung bawang merah (iris tipis)
- 1 batang serai (iris tipis)
- 2 lembar daun jeruk (iris halus)
- ¼ sdt terasi bakar
- 5 buah cabai rawit merah (potong kecil)
- 60 ml minyak kelapa
- 2 butir jeruk limau (peras airnya)
- Garam dan kaldu jamur secukupnya
2. Cara membuat menu ini
Editorial Team
EditorSG Wibisono
Follow Us