Kroket Wortel: Camilan Gurih & Sehat yang Wajib Kamu Coba!
Samarinda, IDN Times - Bosan dengan kroket kentang biasa? Yuk, coba kroket wortel! Camilan ini tetap creamy di dalam dan renyah di luar, tapi dengan tambahan wortel yang bikin lebih sehat dan penuh nutrisi. Cocok banget buat snack di rumah atau bekal ke sekolah dan kantor.
Plus, cara bikinnya super gampang! Simak resepnya di bawah ini!
1. Cara membuat kroket wortel
Bahan-bahan:
Adonan kroket:
- 250 gr wortel, parut halus
- 300 gr kentang, kukus & haluskan
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sdm margarin
- 1 butir telur, kocok lepas
- 100 gr tepung roti (untuk pelapis)
- 50 gr keju parut (opsional)
- ½ sdt merica bubuk
- Garam secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
Isian (Opsional):
- 100 gr daging ayam atau sapi cincang
- ½ sdt merica bubuk
- ½ sdt garam
- 1 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sdm margarin
2. Cara membuat kroket wortel
Cara Membuat:
Siapkan Isian (Opsional):
- Tumis bawang putih dengan margarin hingga harum.
- Masukkan daging cincang, tambahkan garam & merica. Masak sampai matang, lalu sisihkan.
Buat Adonan Kroket:
- Tumis bawang putih dengan margarin, lalu masukkan wortel. Masak hingga layu.
- Campur wortel yang sudah ditumis dengan kentang halus. Tambahkan daun bawang, merica, garam, dan keju parut (jika pakai). Aduk rata.
Bentuk Kroket:
- Ambil sedikit adonan, pipihkan di tangan.
- Masukkan sedikit isian di tengahnya, lalu bulatkan atau bentuk lonjong.
- Celupkan kroket ke dalam telur, lalu balur dengan tepung roti.
Goreng Hingga Keemasan:
- Panaskan minyak, goreng kroket dengan api sedang hingga renyah & berwarna keemasan.
- Angkat dan tiriskan. Sajikan dengan saus sambal atau saus tomat.
3. Tips membuat kroket wortel yang sempurna
Tips biar kroket makin enak!
- Gunakan wortel segar agar kroket lebih renyah & manis alami.
- Pilih kentang bertekstur halus supaya adonan mudah dibentuk.
- Tumis wortel sebentar sebelum dicampur, biar lebih manis & mudah menyatu.
- Bisa diisi daging, keju, atau sayuran lain seperti jagung & jamur.
- Simpan di freezer sebelum digoreng untuk stok camilan praktis!
Dengan resep ini, kamu bisa bikin kroket wortel yang gurih, renyah, dan sehat dalam sekali gigit! Yuk, cobain di rumah dan jadikan camilan favorit keluarga. Selamat mencoba!
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
