Puding Telur Rebus Mekar: Dessert Cantik yang Bikin Penasaran!

Bahan-bahan:

• 1 sachet nutrijel plain kemasan besar
• 1 sachet nutrijel plain kemasan kecil
• 3 sdm gula pasir
• 900 ml air

Bahan puding kuning telur:

• 1 sachet susu kental manis
• 5 sdt krimer
• 1 sachet nutrisari sweet orange
• pewarna makanan orange secukupnya

Bahan puding putih telur:

• 2 sachet susu kental manis

Cara membuat:

Siapkan adonan dasar. Campurkan Nutrijel plain kemasan besar dan kecil dalam panci. Tambahkan gula pasir dan aduk rata. Tuang air, lalu aduk kembali hingga tercampur sempurna.

Masak adonan. Panaskan di api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih. Setelah itu, kecilkan api dan biarkan uapnya berkurang.

Bagi adonan menjadi dua bagian.

• Pada satu bagian, tambahkan susu kental manis, krimer, pewarna makanan oranye, dan Nutrisari Sweet Orange. Aduk rata hingga warnanya merata.
• Pada bagian lainnya, tambahkan susu kental manis. Jika ingin lebih manis, bisa ditambah sedikit gula pasir.

Bentuk puding telur rebus mekar.

• Tuang lapisan puding kuning telur ke dalam cetakan terlebih dahulu. Diamkan hingga agak set.
• Setelah lapisan pertama agak mengeras, tuang perlahan lapisan puding putih telur di atasnya.

Dinginkan. Biarkan pada suhu ruangan sebentar, lalu masukkan ke kulkas selama minimal 2-3 jam hingga puding benar-benar set.

Sajikan. Setelah puding mengeras sempurna, keluarkan dari cetakan dan potong sesuai selera. Nikmati dalam keadaan dingin!

Tips anti gagal!

• Gunakan cetakan dengan permukaan bertekstur untuk efek retakan yang cantik.
• Tambahkan topping seperti buah naga atau stroberi untuk tampilan lebih menarik.
• Bisa juga dicampur dengan potongan agar-agar berbentuk kubus kecil agar lebih unik.
• Mau rasa yang beda? Coba pakai ekstrak buah atau sirup sebagai pengganti Nutrisari.

Gimana, gampang banget kan bikin puding telur rebus mekar ini? Selain cantik dan enak, dessert ini juga bisa jadi ide jualan kekinian, lho! Yuk, cobain resepnya sekarang!