Kopi regal menjadi salah satu minuman kekinian yang digemari banyak orang. Perpaduan kopi, susu, dan biskuit Regal menghasilkan cita rasa creamy dengan sensasi renyah yang membuat minuman ini berbeda dari kopi pada umumnya.
Tak perlu memiliki keahlian sebagai barista untuk membuatnya. Dengan bahan-bahan sederhana, Anda sudah bisa menikmati segelas kopi regal ala kafe di rumah. Berikut resep dan cara membuatnya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
1 shot espresso atau 2 sendok teh kopi instan yang diseduh dengan 50 ml air panas
150 ml susu cair (full cream agar lebih creamy atau susu oat/almond untuk versi non-dairy)
2 sendok makan gula pasir (sesuaikan dengan selera)
Es batu secukupnya
2–3 keping biskuit Regal
Biskuit Regal tambahan untuk topping
Langkah-langkah membuat kopi regal:
1. Siapkan kopi
Seduh kopi instan dengan air panas hingga larut, atau gunakan satu shot espresso jika tersedia.
2. Blender semua bahan
Masukkan kopi, susu cair, gula, dan 2–3 keping biskuit Regal ke dalam blender. Haluskan hingga seluruh bahan tercampur rata dan menghasilkan tekstur yang lembut serta creamy.
3. Siapkan gelas saji
Isi gelas dengan es batu secukupnya agar minuman terasa lebih segar saat disajikan.
4. Tuang campuran kopi
Tuangkan hasil blender ke dalam gelas berisi es batu hingga penuh.
5. Tambahkan topping
Taburkan biskuit Regal yang telah dihancurkan di atas minuman untuk memberikan tekstur renyah.
6. Aduk dan sajikan
Aduk perlahan sebelum diminum agar seluruh rasa tercampur sempurna. Kopi regal ala kafe siap dinikmati.
Tips variasi rasa
Tambahkan sirup karamel atau vanila untuk cita rasa yang lebih kaya.
Gunakan whipped cream sebagai topping agar tampil lebih menarik.
Ganti susu full cream dengan susu oat atau almond jika menginginkan versi yang lebih ringan.
Sajikan dalam keadaan dingin agar rasa kopi dan susu terasa lebih menyegarkan.
Kopi regal tidak hanya cocok dinikmati saat bersantai, tetapi juga bisa menjadi minuman spesial untuk menemani waktu bersama keluarga atau teman. Dengan perpaduan rasa kopi yang lembut, susu yang creamy, dan biskuit Regal yang renyah, minuman ini dijamin memanjakan lidah tanpa harus mengeluarkan biaya mahal di kafe.