Resep Bolu Ubi Cilembu Manis dan Super Legit
Kue bolu memang enak dimakan saat sarapan atau sekadar teman ngemil dan ngopi saat berkumpul dengan teman dan keluarga. Kue bolu juga memiliki tekstur yang lembut dan membuat kamu kenyang, sebab terbuat dari bahan yang merupakan sumber karbohidrat dan energi yang dibutuhkan oleh tubuh. Namun rasa yang lembut serta legit dari kue bolu perlu kamu tahu dari teknik dan cara membuatnya yang benar.
Kamu pernah coba gak manisnya ubi cilembu? Ubi khas Bandung ini memang beda dari ubi lainnya, ubi ini lebih manis dan pulen serta nikmat kalau dimakan selagi panas. Nah, gimana rasanya nih kalau ubi cilembu dipadukan dengan bahan kue bolu? Sudah jelas bolu yang kamu buat akan terasa manis legit yang khas. Langsung saja disimak resep resep kue bolu ubi cilembu berikut ini !
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan 1:
- 130 gram ubi cilembu
- 150 gram butter
- 150 gram gula halus
- 25 gram susu kental manis
Bahan 2:
- 5 butir kuning telur
- 200 gram tepung terigu protein sedang
- 25 gram custard powder
- 1 sdm pengembang SP
- 1 sdt cream vanila
- 1 sdt baking powder
Bahan 3: 75 ml susu cair
Bahan 4:
- 75 gram gula pasir
- 5 butir putih telur
Bahan 5: (streusel) :
- 50 gram gula halus
- 50 gram terigu serbaguna (bola salju)
- 40 gram margarin
- 2 sdm susu bubuk
Bahan 6: 50 gram selai srikaya (hiasan arsir)