Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Resep Empal Gepuk Bumbu Kuning: Gurih, Empuk, dan Bikin Nagih!
ilustrasi empal gepuk bumbu kuning (pexels.com/Alberta Studios)
Balikpapan, IDN Times - Empal gepuk adalah hidangan khas Sunda yang terkenal dengan cita rasa gurih dan daging empuk. Biasanya, empal gepuk disajikan kering dengan bumbu meresap sempurna. Tapi kali ini, kita bikin versi berbeda: Empal Gepuk Bumbu Kuning yang kaya rempah dan berkuah kental. Rasanya? Dijamin gak kalah sedap!
Resep ini tetap mempertahankan teknik "geprek" pada daging agar lebih empuk. Gak ada bau amis, hanya aroma rempah yang menggoda selera. Yuk, langsung eksekusi!
1. Bahan empal gepuk bumbu kuning
ilustrasi potongan dagig sapi (pixabay.com/Polatdover)
Bahan-bahan:
- 500 gram daging sapi has dalam
- 1 liter air
- 4 lembar daun jeruk
- Minyak goreng secukupnya
Bahan bumbu halus:
- 7 siung bawang putih
- 1 jempol kunyit
- 2 sendok makan ketumbar
- 1 sendok makan jintan
- 1 sendok makan asam
- Gula pasir secukupnya
- Garam secukupnya
2. Tahapan memasak menunya
Editorial Team
EditorSG Wibisono
Follow Us