Telur Ceplok Pontianak: Lauk Lezat yang Gampang Dibuat!
Samarinda, IDN Times - Telur, salah satu sumber protein hewani yang praktis dan sering jadi pilihan utama, bisa diolah jadi berbagai hidangan lezat. Salah satunya yang cukup populer di Pontianak, yaitu telur ceplok khas Pontianak! Gak cuma gampang banget buatnya, tapi juga jadi pilihan lauk yang cocok banget buat nemenin nasi hangat.
Buat kamu yang pengen coba bikin telur ceplok Pontianak ini, berikut bahan-bahan dan cara pembuatannya. Yuk, simak!
1. Bahan-bahan membuat telur ceplok Pontianak
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 2 butir telur ayam
- 2 siung bawang putih
- 1 batang daun bawang
- 1 sendok makan kecap asin
- 1 sendok makan kecap manis
- ½ sendok teh lada bubuk
- 1 sendok makan ebi halus
- 5 sendok makan minyak goreng
- 50 ml air
Bahan tambahan:
- Irisan cabai rawit
- Bawang goreng
- Nasi
2. Cara membuat telur ceplok Pontianak
Cara membuat:
- Siapkan mangkuk, lalu campurkan bawang putih cincang, kecap manis, kecap asin, dan air. Kalau kamu pengen rasa pedas, tambahkan irisan cabai rawit. Aduk rata.
- Tumis ebi dan daun bawang hingga harum, biar rasanya makin menggugah selera.
- Pecahkan telur ke dalam tumisan dan biarkan setengah matang.
- Tuangkan campuran kecap ke dalam telur dan biarkan bumbu meresap dengan sempurna. Masak hingga telur matang dan kecapnya mengental.
- Telur ceplok Pontianak siap dinikmati! Nikmati dengan nasi hangat dan taburan bawang goreng untuk sentuhan akhir.
3. Tips menikmati telur ceplok Pontianak
Menu telur ceplok Pontianak pas rasanya dinikmati saat pagi hari atau sarapan. Selain memasaknya yang gak ribet asupannya pun cukup light tidak terlalu berat. Cocok rasanya untuk sarapan bersama keluarga kan.
Yuk, coba buat di rumah dan rasakan kelezatannya! Jangan lupa, perhatikan setiap langkahnya biar hasilnya makin mantap. Selamat mencoba dan nikmati hidangan khas Pontianak ini!