Resep Chicken Seaweed Rolls, Camilan Ayam Krispi yang Gurih dan Bikin Nagih

Bahan-bahan:

• 300 gram dada ayam tanpa tulang

• 3 sdm tepung maizena

• 1 butir putih telur

• 1 sdm minyak wijen

• 1 sdm saus tiram

• ½ sdt garam

• ½ sdt lada bubuk

• 1 buah wortel, parut halus

• 2 siung bawang putih, haluskan

• Nori lembaran secukupnya

Bahan Baluran

• 3 sdm tepung terigu

• 1 sdm tepung maizena

• 150 ml air

Cara Membuat:

1. Haluskan dada ayam, tepung maizena, putih telur, saus tiram, minyak wijen, garam, lada bubuk, dan bawang putih menggunakan food processor hingga teksturnya lembut.

2. Pindahkan adonan ayam ke dalam wadah. Tambahkan wortel yang sudah diparut, lalu aduk hingga seluruh bahan tercampur rata.

3. Masukkan adonan ke dalam piping bag, kemudian gunting bagian ujungnya.

4. Siapkan selembar nori. Semprotkan adonan ayam secara memanjang di atas nori, lalu gulung hingga rapat. Rekatkan bagian ujung nori menggunakan sedikit tepung terigu yang sudah dicairkan.

5. Potong gulungan nori sesuai ukuran yang diinginkan.

6. Campurkan tepung terigu, tepung maizena, dan air hingga menjadi adonan baluran. Celupkan setiap potongan chicken seaweed rolls hingga seluruh permukaannya terlapisi.

7. Panaskan minyak, kemudian goreng chicken seaweed rolls dengan api kecil selama sekitar 8–10 menit hingga berwarna kuning keemasan dan renyah.

Tips membuat chicken seaweed rolls yang lezat:

• Gunakan adonan tepung sebagai baluran agar bagian luarnya lebih garing dan kriuk.

• Goreng dengan api kecil agar bagian nori tidak cepat gosong sementara ayam tetap matang sempurna.

• Tambahkan taburan wijen sangrai untuk memberikan aroma dan rasa yang lebih gurih.

• Sajikan selagi hangat bersama saus sambal atau mayones sesuai selera.

Dada ayam tanpa tulang tidak hanya praktis diolah menjadi lauk, tetapi juga bisa disulap menjadi camilan lezat untuk keluarga. Dengan bahan yang sederhana dan cara pembuatan yang cukup mudah, chicken seaweed rolls cocok menjadi teman santai di rumah.

Selamat mencoba!