Comscore Tracker

Resep Susu Goreng Krispi, Camilan Sehat yang Lumer di Mulut!

Krispy di luar tapi lembut di dalam, penasaran?

Samarinda, IDN Times - Banyak orang yang menganggap bahwa susu hanya bisa diminum. Tapi ternyata, susu juga bisa digoreng dan dijadikan camilan yang enak, lho. Camilan yang satu ini bisa menjadi ide kreatif untuk anak-anak yang malas minum susu.

Susu goreng memiliki tekstur yang renyah di bagian luar, tapi lembut di dalam. Cara membuatnya juga tidak sulit dengan menggunakan bahan yang mudah didapat. Berikut ini resep susu goreng krispi, camilan manis yang sehat dan teksturnya lumer di mulut.

Yuk, dicatat bahan-bahan dan cara membuatnya!

1. Siapkan bahan-bahan membuat susu goreng

Resep Susu Goreng Krispi, Camilan Sehat yang Lumer di Mulut!ilustrasi bahan (freepik.com/pressfoto)

Bahan-bahan:

  • 160 gram susu cair UHT
  • 60 gram tepung maizena
  • 40 gram gula
  • 500 ml air
  • 1 butir telur
  • Tepung roti secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

2. Encerkan tepung maizena dengan air

Resep Susu Goreng Krispi, Camilan Sehat yang Lumer di Mulut!freepik.com

Langkah pertama dalam membuat susu goreng adalah mengencerkan bahan tepung maizena. Campurkan 42 gram tepung maizena dengan air, pastikan tepung maizena diaduk dengan merata dan tidak menggumpal.

Kalian juga bisa mengencerkan tepung maizena dengan susu. Jika tepung maizena sudah larut, sisihkan terlebih dahulu.

3. Panaskan campuran susu dan tepung maizena 

Resep Susu Goreng Krispi, Camilan Sehat yang Lumer di Mulut!pexels.com/cottonbro

Tuangkan 160 gram susu cair, kemudian rebus dengan api kecil. Tambahkan 40 gram gula dan maizena yang sebelumnya telah diencerkan.

Aduk terus selama sekitar dua menit hingga gula larut dan adonan mengental. Gula bisa ditambahkan sesuai selera, ya. 

Baca Juga: 10 Rekomendasi Tempat Berbuka Puasa Super Cozy di Samarinda

4. Tuangkan adonan ke dalam wadah

Resep Susu Goreng Krispi, Camilan Sehat yang Lumer di Mulut!freepik.com

Matikan kompor dan siapkan wadah terbuka. Kemudian tuangkan adonan ke dalam wadah. Sebaiknya, agar adonan lebih mudah dikeluarkan, bagian dalam wadah dapat dilapisi plastic wrap yang sudah dilumuri minyak goreng.

Selanjutnya, dinginkan adonan di dalam freezer selama dua jam. Disarankan untuk tidak memakai wadah stainless atau wadah beling yang mudah pecah.

5. Potong adonan, lalu goreng

Resep Susu Goreng Krispi, Camilan Sehat yang Lumer di Mulut!pixabay/markusspiske

Selagi menunggu adonan beku, siapkan adonan untuk lapisan terluar susu goreng. Siapkan tepung maizena, telur dan tepung roti secukupnya. Keluarkan adonan beku dan siapkan talenan yang ditaburi tepung agar tidak lengket.

Potong adonan beku menjadi kotak kecil. Adonan yang sudah dipotong dilumuri dengan tepung maizena, telur dan tepung roti secara berurutan. Setelah itu, panaskan minyak goreng dan goreng adonan susu hingga berwarna keemasan.

6. Susu goreng krispi siap disajikan!

Resep Susu Goreng Krispi, Camilan Sehat yang Lumer di Mulut!unsplash/creativeworkx

Itu dia resep susu goreng krispi untuk camilanmu sehari-hari. Susu goreng dapat disajikan hangat maupun dingin, tergantung selera masing-masing.

Perpaduan lapisan luar yang krispi dan lelehan susu yang lembut pas dinikmati bagi pencinta gorengan. Semoga resep ini bisa jadi inspirasi untuk memasak camilan yang mudah dan bergizi.

7. Tips memasak susu goreng

Resep Susu Goreng Krispi, Camilan Sehat yang Lumer di Mulut!unsplash/JasonBriscoe
  • Jika adonan susu dan maizena belum juga mengental, itu karena tepung maizena kurang banyak.
  • Susu juga bisa diganti dengan santan, takaran gula disesuaikan dengan selera.
  • Jika didinginkan semalaman, rasa santan akan lebih enak.
  • Saat memotong adonan beku, jangan menggunakan sumpit atau sendok untuk mengangkat adonan karena akan mudah hancur. Gunakan sarung tangan sekali pakai dan pindahkan adonan dengan tangan.
  • Gimana, tidak sulit 'kan memasak camilan susu goreng yang renyah dan lembut? Semoga berhasil memasaknya, ya. Selamat mencoba!

Baca Juga: 10 Rekomendasi Toko Sepeda di Samarinda

Lika Ilmi Photo Community Writer Lika Ilmi

Lulusan sastra yang sedang mengaplikasikan ilmu.

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Topic:

  • Hella Pristiwa
  • Sri Wibisono

Berita Terkini Lainnya