Buat pencinta makanan manis, ada satu jenis donat yang menarik perhatian karena bentuknya yang berbeda dari donat pada umumnya. Namanya long john, donat berbentuk panjang yang bisa diisi dan diberi berbagai macam topping.
Tren long john juga mulai meramaikan dunia kuliner Indonesia. Salah satunya dilakukan Nadya Puteri, runner-up MasterChef Indonesia Season 8, yang ikut menghadirkan donat long john melalui toko kuenya.
Lantas, apa yang membuat long john berbeda dari donat biasa?
Jika donat umumnya berbentuk bulat dengan lubang di bagian tengah, long john memiliki bentuk memanjang dengan bagian atas dan bawah yang cenderung pipih.
Tak hanya mengandalkan bentuk, long john juga menawarkan beragam pilihan isian. Donat ini bisa diisi custard, krim, hingga jeli, kemudian diberi topping seperti cokelat, sirup maple, atau taburan kacang.
Perpaduan tekstur lembut dan berbagai pilihan topping membuat long john menjadi salah satu sajian manis yang menarik untuk dicoba.
Long john sekilas memang menyerupai eclair, kue khas Prancis yang juga memiliki bentuk panjang. Namun, keduanya memiliki karakteristik berbeda.
Long john umumnya memiliki tekstur lebih padat dan mengenyangkan. Ukurannya pun cukup besar, dengan panjang rata-rata sekitar 6 inci dan diameter sekitar 2 inci.
Adonan long john dibuat dari campuran tepung, susu, telur, ragi, dan mentega. Setelah diuleni hingga lembut, adonan dibentuk memanjang dan digoreng sampai berwarna kecokelatan.
Setelah matang, donat dapat diisi dengan krim atau custard, kemudian dilapisi glasir manis dan diberi topping sesuai selera.
Salah satu daya tarik long john adalah banyaknya pilihan rasa dan topping. Mulai dari cokelat, vanila, maple, hingga taburan kacang bisa digunakan untuk memperkaya cita rasanya.
Di Amerika Serikat, terdapat pula varian yang dikenal sebagai maple bacon bar. Varian ini menggunakan glasir sirup maple dengan topping bacon sehingga menghasilkan perpaduan rasa manis dan gurih.
Untuk mencicipi long john, kamu tidak perlu jauh-jauh ke Amerika Serikat. Sejumlah bakery di Indonesia sudah mulai menawarkan donat panjang ini dengan berbagai pilihan isian dan topping.
Pilihan rasanya pun semakin beragam, mulai dari custard klasik hingga krim keju yang lebih kekinian.
Dengan bentuk yang unik dan pilihan rasa yang beragam, long john bisa menjadi pilihan menarik bagi pencinta makanan manis yang ingin mencoba sesuatu berbeda.
Jadi, apakah kamu sudah pernah mencicipi long john? Kalau belum, mungkin sekarang saatnya memasukkan donat panjang ini ke dalam daftar jajanan yang wajib dicoba.