Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Bebek Kretep Khas Madura: Sensasi Pedas Gurih yang Bikin Ketagihan!
ilustrasi bebek kretep (YouTube.com/Masakan Mana Ina)
Samarinda, IDN Times - Mengulik hidangan khas Madura nggak lengkap kalau belum cobain olahan bebeknya. Salah satu menu yang wajib masuk list kuliner kamu adalah bebek kretep! Hidangan ini sekilas mirip dengan bebek rica-rica, tapi dengan bumbu yang lebih medok dan rasa yang nendang banget di lidah. Daging bebeknya super empuk, berpadu sempurna dengan sensasi pedas dan gurih yang bikin susah berhenti makan.
Menikmati bebek kretep nggak harus jauh-jauh ke Madura. Kamu bisa bikin sendiri di rumah dengan resep simpel berikut ini!
1. Bahan membuat bebek kretep
ilustrasi bahan (freepik.com/freepik)
Bahan-bahan utama:
- 1 ekor bebek, bersihkan lalu potong sesuai selera
- 5 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 2 batang sereh geprek
- 2 ruas lengkuas geprek
- Minyak secukupnya, untuk menggoreng
Bumbu halus:
- 4 siung bawang putih
- 12 butir bawang merah
- 8 buah cabe rawit atau sesuai selera
- 5 buah cabe merah besar
- 3 butir kemiri
- 2 ruas kunyit
- 2 ruas jahe
- 1 sdm ketumbar bubuk
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1/4 sdt garam
2. Cara membuat bebek kretep
Editorial Team
EditorSG Wibisono
Follow Us