Bikin Creamy Salmon Pasta Super Enak, Anak GTM pun Auto Lahap!
Balikpapan, IDN Times - Siapa bilang bikin pasta itu gitu-gitu aja? Gak melulu soal rebus pasta, siram saus tomat, dan selesai. Yuk, upgrade skill masak kamu dengan bikin Creamy Salmon Pasta yang gak cuma lezat tapi juga sehat. Bonusnya? Anak-anak yang lagi GTM (Gerakan Tutup Mulut) bisa jadi doyan makan!
Pasta ini makin spesial karena dikasih tambahan bayam, jadi seratnya aman, rasanya juga creamy banget. Cocok buat menu keluarga atau dinner cantik bareng teman. Mau tau resep lengkapnya? Scroll terus ya!
1. Bahan Creamy Salmon Pasta
Bahan-bahan untuk 2 porsi
- 100 gram fettucine (boleh ganti spaghetti atau pasta favoritmu)
- 1 sdm butter
- 100 gram salmon (pilih yang tanpa kulit biar gak oily banget)
- 150 ml cream (boleh juga ganti susu full cream kalau mau lebih light)
- 1 sdt parutan kulit lemon (lemon zest)
- 1 sdt parsley cincang (biar cantik dan wangi)
- ½ sdt garam
- ½ sdt kaldu jamur
- ¼ sdt merica
- ½ sdt chilli flakes (optional, tapi bikin nagih!)
- 1 ikat bayam segar
2. Cara membuat
Cara Masaknya Gampang Banget!
- Rebus pasta sampai al dente (matang tapi masih kenyal), tiriskan, dan sisihkan.
- Potong salmon kecil-kecil, siap buat ditumis.
- Lelehkan butter di wajan, masukkan salmon, masak sampai warnanya berubah cantik.
- Tambahkan cream, lemon zest, garam, kaldu jamur, dan merica. Aduk rata, masak sampai mulai mendidih.
- Masukkan pasta, aduk lagi sampai sausnya meresap dan teksturnya creamy.
- Terakhir, masukkan bayam. Aduk sebentar aja biar gak terlalu layu.
- Sajikan di piring, taburi chilli flakes dan parsley.
3. Tips Membuat
Tips Tambahan:
- Suka pedas? Tambah chilli flakes sesuai selera. Tapi kalau buat anak-anak, skip aja ya.
- Kalau gak ada cream, susu full cream juga oke banget, hasilnya lebih ringan tapi tetap creamy.
- Jangan pakai salmon kulit, biar gak terlalu berminyak.
Gimana? Mudah banget kan? Selain rasanya yang creamy dan gurih, ada bayamnya juga jadi makin sehat. Pas banget buat yang lagi cari cara biar anak gak susah makan.
Yuk, cobain sendiri di rumah! Siapa tau jadi menu andalan keluarga.
