Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Bosan Telur Goreng? Cobain Resep Turkish Egg yang Lagi Hits
ilustrasi turkish egg (pexels.com/Steve House)
Balikpapan, IDN Times - Telur memang jadi salah satu lauk andalan sejuta umat. Selain murah meriah, kandungan gizinya juga lengkap buat kebutuhan tubuh. Tapi, kalau tiap hari cuma digoreng gitu-gitu aja, pasti bosan, kan?
Nah, biar makin fancy dan kekinian, kamu bisa banget coba Turkish Egg alias Çılbır, hidangan khas Turki yang lagi viral. Cara bikinnya gampang, hasilnya estetik, rasanya creamy gurih, cocok banget buat sarapan atau brunch ala kafe-kafe hits!
Turkish Egg adalah telur rebus tanpa cangkang (poached egg) yang disajikan dengan saus yoghurt creamy, butter pedas gurih, plus roti sourdough. Perpaduan rasa asam segar dari lemon, gurihnya jinten, dan pedasnya chilli flakes bikin lidah nagih.
1. Bahan Turkish Egg
ilustrasi yoghurt kefir (unsplash.com/Mila)
Bahan-bahan yang kamu butuhkan:
- 100 ml yoghurt plain
- 1/2 sdt bawang putih bubuk
- 1 sdm perasan lemon
- 1/2 sdt kulit lemon parut (lemon zest)
- 1/3 sdt garam
- 3 sdm butter (mentega)
- 1/2 sdt chilli flakes (bisa cabai bubuk biasa)
- 1 sdt jinten
- 1/4 sdt garam tambahan
- 3 butir telur (fresh ya, biar poached egg-nya cantik)
- Sourdough atau roti tawar secukupnya (opsional, bisa diganti nasi juga)
2. Cara Memasak
Editorial Team
EditorSG Wibisono
Follow Us