Puding Balls Matcha Vla Keju: Manis, Gurih, dan Cocok buat Camilan
Samarinda, IDN Times - Puding balls yang lembut dan dingin memang selalu jadi favorit, apalagi kalau dicampur bubuk matcha yang wangi dan disiram vla keju yang creamy. Perpaduan manis dan gurih ini bikin dessert satu ini susah ditolak!
Nggak heran kalau puding balls matcha vla keju lagi viral dan banyak dicari. Selain rasanya yang enak, cara buatnya juga gampang banget, cocok untuk dijadikan camilan di rumah atau ide jualan yang menguntungkan.
Penasaran cara bikinnya? Yuk, langsung cek resepnya!
1. Bahan puding balls matcha dengan vla keju
Puding matcha:
- 2 sdm bubuk matcha (larutkan dengan 50ml air panas)
- 1 bungkus bubuk agar-agar putih
- 1 bungkus bubuk jeli tanpa rasa
- 150 gr gula pasir
- 900 ml susu putih
- 250 ml air putih
- 150 gr susu kental manis
Vla keju:
- 100 gr keju oles
- 2 sdm tepung maizena
- 50 gr gula pasir
- 1 sdt vanila
- 600 ml susu cair
2. Cara membuat
Cara Membuat Puding Balls Matcha Vla Keju
1. Buat Puding Matcha
- Campurkan bubuk agar-agar putih, bubuk jeli, dan gula pasir dalam panci. Aduk rata.
- Tambahkan susu kental manis, larutan matcha, susu cair, dan air putih. Aduk hingga rata.
- Masak dengan api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih. Matikan api.
- Tuang adonan ke dalam cetakan berbentuk bulat kecil, tutup, dan diamkan hingga mengeras.
- Setelah padat, masukkan ke kulkas agar lebih kokoh.
2. Buat Vla Keju Creamy
- Campurkan keju oles, gula pasir, tepung maizena, susu cair, dan vanila ke dalam panci.
- Masak dengan api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih dan mengental.
- Matikan api, terus aduk agar tidak menggumpal. Sisihkan dan biarkan dingin.
3. Sajikan Puding dengan Vla Keju
- Keluarkan puding dari cetakan dan letakkan dalam mangkuk atau wadah kemasan jika ingin dijual.
- Tuang vla keju secukupnya di atas puding.
- Sajikan dingin agar lebih segar dan nikmat!
3. Tips membuat
Tips Supaya Puding Balls Makin Sempurna
- Campurkan bahan kering dulu sebelum menambahkan bahan cair supaya adonan nggak menggumpal.
- Aduk terus saat memasak puding dan vla agar tidak gosong atau menggumpal.
- Pastikan vla keju sudah dingin sebelum dituangkan ke puding, supaya teksturnya tetap kokoh.
- Simpan di kulkas sebelum disajikan agar puding lebih dingin dan makin lezat.
Lembutnya puding matcha yang wangi, berpadu dengan creamy dan gurihnya vla keju, bikin dessert ini bakal jadi favorit semua orang! Cobain buat sendiri di rumah atau jadikan sebagai ide jualan laris manis. Yuk, recook sekarang!
