Pisang Goreng Sandwich: Camilan Kekinian yang Bikin Nagih!

Bahan-bahan:

• 125 gram tepung terigu
• 10 gram tepung beras
• 30 gram gula pasir
• 1/4 sdt vanilla bubuk
• 1/2 sdt garam
• 240 ml air
• 8 buah pisang kepok
• 150-200 gram tepung roti

Topping:

• keju cheddar parut
• meses cokelat
• kental manis

Cara Membuat

• Campurkan tepung terigu, tepung beras, gula pasir, vanili, dan garam dalam mangkuk. Aduk-aduk hingga rata.
• Masukkan air secara bertahap sambil diaduk rata hingga adonan tercampur sempurna. Pastikan adonan memiliki kekentalan yang pas.
• Masukkan pisang yang sudah dibelah ke dalam campuran tepung. Pastikan seluruh bagian pisang terbalut adonan.
• Gulingkan pisang yang sudah dilumuri adonan ke dalam tepung roti hingga rata. Tekan-tekan perlahan hingga tepung roti menempel sempurna.
• Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Masak pisang hingga matang dan bertekstur renyah di luar, lembut di dalam. Angkat dan tiriskan.
• Siapkan keju cheddar parut, meses cokelat, dan susu kental manis di wadah terpisah.
• Ambil satu buah pisang goreng, lalu oleskan dengan susu kental manis. Taburi dengan keju cheddar parut dan meses cokelat secukupnya.
• Tutup dengan potongan pisang goreng lainnya. Tekan-tekan perlahan agar semua isian menempel.
• Sajikan pisang goreng sandwich selagi hangat.

Tips biar makin enak:

• Pilih pisang yang matang sempurna supaya rasanya lebih manis dan teksturnya lembut.
• Pastikan minyak benar-benar panas sebelum menggoreng agar hasilnya crispy di luar dan tetap lembut di dalam.
• Eksplorasi topping sesuai selera! Selain keju dan meses, kamu bisa coba selai kacang, cokelat hazelnut, atau bahkan potongan buah segar seperti stroberi atau blueberry.
• Kalau ada sisa, simpan dalam wadah kedap udara di kulkas. Saat ingin makan lagi, cukup panaskan di microwave atau oven.

Selain jadi camilan yang enak, pisang goreng sandwich juga bisa jadi ide bisnis yang menjanjikan, lho! Tinggal buat variasi topping yang unik dan tampilannya lebih Instagrammable. Jadi, tunggu apa lagi? Cobain resep ini sekarang dan bikin sendiri di rumah!