Susu Goreng Krispi: Camilan Unik yang Renyah di Luar, Lumer di Dalam!

Bahan-bahan:

• 160 gram susu cair UHT
• 60 gram tepung maizena
• 40 gram gula (sesuai selera)
• 500 ml air
• 1 butir telur
• Tepung roti secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

Buat adonan susu

• Larutkan 42 gram tepung maizena dengan air atau susu sampai tidak menggumpal.
• Panaskan susu cair di panci dengan api kecil, lalu tambahkan gula dan larutan maizena.
• Aduk terus sampai adonan mengental, sekitar 2 menit.

Dinginkan adonan

• Tuang adonan ke dalam wadah yang sudah dialasi plastik wrap dan diolesi minyak agar tidak lengket.
• Masukkan ke dalam freezer selama 2 jam hingga mengeras.

Siapkan lapisan tepung

• Keluarkan adonan dari freezer dan potong kotak kecil.
• Balurkan potongan adonan ke dalam tepung maizena, lalu celupkan ke telur, dan terakhir lapisi dengan tepung roti.

Goreng hingga keemasan

• Panaskan minyak, lalu goreng adonan hingga warnanya berubah menjadi keemasan.
• Angkat dan tiriskan.

Susu goreng krispi siap disajikan! Kamu bisa menikmatinya dalam keadaan hangat atau dingin, tergantung selera.

Tips anti gagal:

• Kalau adonan masih cair dan belum mengental, coba tambahkan sedikit lagi tepung maizena.
• Mau versi lebih creamy? Ganti susu dengan santan, dijamin makin gurih!
• Dinginkan adonan semalaman untuk rasa yang lebih mantap.
• Jangan pakai sumpit atau sendok saat mengangkat adonan beku agar tidak hancur. Gunakan sarung tangan sekali pakai dan angkat perlahan.

Gimana, gampang banget kan? Yuk, cobain bikin susu goreng krispi di rumah! Dijamin bakal jadi camilan favorit buat temen ngemil atau berbagi dengan keluarga. Selamat mencoba!