Nikmati Cilor Kenyal dan Lezat dari Kreasi Rumah Sendiri
Balikpapan, IDN Times - Pecinta jajanan pasti sudah tidak asing lagi dengan cilor, atau aci telor. Dengan rasa yang enak dan tekstur kenyal, tidak heran jika cilor menjadi salah satu jajanan favorit, terutama di kalangan remaja.
Agar lebih mudah menikmati cilor, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah. Cara pembuatannya pun mudah dengan bahan-bahan yang gampang ditemukan.
Selain itu, kamu juga bisa berkreasi dengan menambahkan berbagai topping yang membuat cilor semakin lezat. Yuk, simak resep cilor yang dikutip dari akun @susan_gracia berikut ini!
1. Bahan yang harus disediakan
Bahan-bahan:
- 200 gram tepung tapioka
- 30 gram tepung terigu
- 1 sachet / 4 gram bawang putih
- 2 sdt kaldu ayam bubuk atau kaldu jamur
- 1/2 sdt lada bubuk
- 2 batang daun seledri, iris tipis
- 2 butir telur, kocok
- 180 ml air panas mendidih
- 20 ml minyak goreng
- Bumbu tabur bon cabe atau sesuai selera
2. Langkah pembuatan cilor
Cara membuat:
- Campur tepung tapioka, terigu, kaldu, lada, bawang putih, daun seledri, aduk rata.
- Tuang air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk pakai tangan, tekstur tidak lembek atau keras, asal kalis bisa dipulung.
- Bentuk adonan aci memanjang sesuai selera.
- Didihkan air beri 2 sdm minyak goreng, masukkan adonan aci yang sudah di pulung, hingga aci mengapung. Angkat tiriskan dan dinginkan, kemudian potong-potong.
- Panaskan minyak goreng, masukkan potongan aci sambil diaduk bolak balik sekitar 5 menit, kemudian tuang telur kocok, aduk-aduk menjadi orak-arik, masak hingga semua matang, angkat.
- Sajikan bersama bumbu tabur sesuai selera.
3. Menikmati menu masakan cilor
Mudah sekali, bukan? Kini kamu tidak perlu membeli lagi, kamu bisa menikmati cilor ini kapan saja di rumah. Menu ini tentunya akan semakin nikmat saat dinikmati hangat-hangat berserta keluarga. Tul gak?
Yuk, langsung coba bikin sendiri di rumah!
